Escolas de Formação do Servidor

Excelente serviço ao cliente é essencial para restaurantes para conquistar novos clientes , reter os clientes existentes e fazer um lucro . Escola de formação Server fornece educação formal para aqueles novos para o setor de serviços , experiente equipe de garçons , restaurante anfitriões , pessoas de ônibus e bartenders. Os cursos de formação estão disponíveis em pessoa, online ou auto-estudo e deve ensinar sobre higiene pessoal, normas de saúde pública , a conduta do cliente adequado e restaurante rentabilidade. Novos Servidores

Os programas de educação deve ensinar novos servidores sobre etiqueta apropriada , higiene pessoal , atendimento ao cliente e trabalho em equipe . Os servidores devem ser limpo e arrumado na aparência, boas práticas de higiene , como lavar as mãos , e unhas . Eles devem agir cortês , não só para os clientes , mas também os colegas de trabalho e deixar os problemas pessoais em casa. Apoio ao cliente inclui o cumprimento dos requisitos especiais , recomendando itens de menu e estar atento .

Servidores experientes

As escolas que oferecem cursos de formação contínua para os servidores experientes devem reforçar as novas habilidades do servidor , bem como instruir sobre a gestão do tempo , multi -tasking e venda. Servidores experientes são responsáveis ​​por muitas tabelas e clientes de uma só vez; portanto, gerir o tempo de forma igual e ser capaz de multi- tarefa é essencial para fornecer excelente serviço ao cliente . Além disso, alguns itens de menu são mais rentáveis ​​do que outros , os servidores devem estar conscientes disso e ser capaz de sugerir opções de menu adicionais.

Anfitriões e pessoas de ônibus

escolas de formação educar anfitriões sobre habilidades de telefone , clientes de felicitações e conduta profissional. Autocarro pessoas aprendem sobre a higiene adequada , bem como os regulamentos de saúde pública em relação a manipulação de alimentos e restaurante saneamento. Anfitriões do restaurante e pessoas de ônibus estão em contato direto com os clientes e tipicamente ajudar servidores , conforme necessário. Portanto, eles exigem formação do servidor , além de seu trabalho cursos de habilidades específicas.

Bebidas Alcoólicas

Muitos estados exigem qualquer pessoa que serve bebidas alcoólicas para passar um programa de certificação de álcool. Formação servidor álcool inclui instruções sobre a concentração de álcool no sangue , dos limites legais , e reconhecer sinais de intoxicação . Além disso , os servidores de aprender sobre o impacto do consumo de alimentos, o tamanho do corpo e do tempo decorrido bebendo em nível de álcool no sangue de uma pessoa.