O que é o bisulfato de sódio
? Bissulfato de sódio é um composto químico, a fórmula de NaHSO4 , classificado como um sal ácido . O prefixo ” bi ” indica a neutralização parcial do ácido pai — um átomo de hidrogénio por molécula permanece e é incorporado na estrutura cristalina do sal . Propriedades
bissulfato de sódio é natural , incolor e granular em forma . É higroscópico ( absorve a umidade atmosférica) e derrete a 136 graus Fahrenheit. A solubilidade é de 67 g por 100 g de água e o seu pH de equilíbrio é de 1,4 .
é produzida em grandes quantidades por meio de neutralização de ácido sulfúrico por hidróxido de sódio ( uma base ) , e também por meio de reacção de cloreto de sódio ( sal comum ) e ácido sulfúrico .
Usa
As propriedades ácidas e anti- bacterianas do bissulfato de sódio foram exploradas em aplicações industriais, agrícolas e de alimentos. É usado principalmente como um acidificante . Principais aplicações incluem a limpeza e acabamento de metais produtos , alimentos e aditivos alimentares para animais de estimação .
bissulfato de sódio do produto comestível é usado em uma variedade de alimentos, incluindo bebidas , molhos , molhos e recheios e é usado em carnes e processamento de aves .
Perigos
Em puro bissulfato forma de sódio é um irritante corrosivo. Ele queima a pele e os olhos , e pode ser prejudicial ou fatal se ingerido . Ela é estável em armazenagem , mas a exposição ao ar leva a produtos de decomposição tóxicos , tais como dióxido de enxofre . Deve ser manuseada com cuidado.
