Como Hidrogenar Açúcar

açúcar é um produto doce que podem ser tomadas a partir de plantas de cana ou de beterraba. Os preços de açúcar caiu de forma constante , uma vez que tornou-se menos de um luxo e mais de uma mercadoria desde sua descoberta pelos europeus ocidentais em torno do ano 1099 , a União Europeia , Brasil e Índia normalmente produzem a maior parte do produto , que é consumido em milhões de toneladas em torno o mundo . Açúcar, ou sacarose , divide-se em glicose e frutose , depois é hydrogenated.Things Você vai precisar de
frasco de 100 milímetros
Água destilada
Sacarose
escala de peso
plástico espátula

Stopper mililitro ( ml) conta-gotas
ácido 3M clorídrico (HCl)
50 mL proveta graduada
Pia
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1

Preencher um meio caminho frasco de 100 ml com água destilada ; da linha de água , ou menisco , deve estar no "50" quando tiver terminado .
2

Defina a sacarose na escala de peso , e medir 0,324 gramas do mesmo . Raspe -lo para o balão com água destilada cuidadosamente com uma espátula de plástico quando terminar , e permitir que as partículas se dissolvem na água . Coloque uma tampa sobre o frasco.
3

Chupar 30 mL da solução de HCL com o conta-gotas mL e esprema -o na 50 mL proveta graduada .
4

Combine HCL da proveta com água destilada do balão e sacarose por verter suavemente a HCL para o balão sobre uma pia . Coloque uma tampa sobre o frasco quando você terminar de despejar
5

Agite o conteúdo do frasco para cima e para baixo com cuidado para combinar o conteúdo . ; o processo de hidrólise ocorre durante o tremor . Quando estiver terminado, hidrogenação da sacarose cria glicose e frutose no frasco.