Culinary Arts Degree Faculdades

Escolas de culinária preparar os alunos para uma carreira nas artes de alimentos. Dependendo da escola , você pode obter uma licenciatura ou grau de associado , e algumas escolas oferecem um diploma ou certificado . Saber sobre escolas de culinária pode ajudar aqueles interessados ​​em uma carreira em artes culinárias tomar uma decisão informada sobre os melhores lugares para o ensino superior . Pesquisando o grau

Como acontece com qualquer caminho educacional, é importante pesquisar a indústria que você quer levar a cabo . Antes de iniciar uma educação nas artes culinárias , verifique se você está preparado para longas horas passadas em uma cozinha quente. Isto pode ser feito através do trabalho em um restaurante local , a qualquer título , inclusive na cozinha ou até mesmo como um servidor. Qualquer trabalho restaurante implica longas horas em seus pés , com um ambiente de trabalho altamente ativa. Quando foi tomada a decisão de perseguir uma educação em artes culinárias , a pesquisa da escola e ter a certeza de que eles oferecem a experiência que você quer sair dela . Coisas para perguntar sobre seria se eles oferecem experiência prática em uma cozinha padrão da indústria , o que os professores têm experiência na indústria e qual a taxa de colocação profissional e graduação que oferecem. Além disso, verificar é se a escola é credenciada pela American Culinary Federation , que é uma instituição respeitada na indústria culinária . Grau

Muitas escolas culinárias
de bacharel oferecer o opção para perseguir um grau de bacharel . Estes são normalmente credenciados para os padrões do estado em que estão localizados. Eles normalmente são faculdades de quatro anos , com foco em culinária e panificação . Os programas de bacharelado tendem a ser acompanhado por um menor em gestão empresarial, com foco em gestão de restaurante . Cursos oferecidos na gestão de alimentos e bebidas foco no , ou gestão cozinha back- de - casa . Os programas de gestão oferecidos também pode incluir hotel e restaurante de gestão . Todos estes programas preparar os alunos para a gestão na área específica que eles pretendem fazer, e podem incluir aulas de contabilidade, marketing e gestão de negócios. Os panificação e pastelaria artes são normalmente o foco de um programa separado, devido à extensa quantidade de variedade nesta área. Grau

Escolas de culinária
de associado que oferecem um grau de associado são normalmente vistos como um bom ponto de partida para estudantes que querem continuar a sua educação em outra escola . Devido ao seu programa de dois anos , eles não vão para a profundidade do foco que as escolas com um curso de bacharelado vai entrar. Estas escolas dará aos alunos uma boa base nas habilidades básicas de cozinha , incluindo manuseio faca , apresentação e nutrição. Algumas escolas oferecem aulas mais avançadas em seu currículo , incluindo cursos de meter na panificação e pastelaria , e alguns gerenciamento básico restaurante. Além das escolas de culinária autônomos , muitas escolas e universidades estaduais oferecem programas do associado nas artes culinárias .
Diploma e Certificados

o estudo mais básico na artes culinárias, escolas que oferecem um diploma ou certificado , são uma alternativa para os estudantes que desejam evitar os altos custos de uma escola de culinária , ou quiser adicionar um pouco de conhecimento de cozinhar ou assar para o nível de entrada no restaurante ou indústria da hospitalidade . Estes programas são normalmente muito curto em comprimento , tendo oito a 10 semanas , e extremamente limitado no seu foco . Operações básicas na cozinha é um foco comum nestes programas , como são culinária básica , panificação e formação nutrição. Muitos estudantes que já tenham atingido um ensino superior e apenas querem melhorar suas habilidades de cozinha tendem a gravitar em torno desses programas.