Hospitality & Restaurant Management Schools

O estudo da hospitalidade e gestão de restaurante no nível universitário abre as portas para uma carreira internacional. Os alunos devem completar quatro anos de estudo para ganhar um diploma de bacharel , e sugere-se que todos os cursos de hospitalidade estudar no exterior em algum momento durante esse período de quatro anos. Escolas nos Estados Unidos e internacionalmente são reconhecidos por formar majors negócios bem treinados , com concentrações em áreas, incluindo gestão de casinos , gestão de atração turística e gestão de vinho. Todos incluem o estudo da gestão do restaurante . Cornell University

Cornell University fundou a sua Escola de Administração Hoteleira em 1922, quando o currículo foi solicitada pelos principais hoteleiros e da American Hotel Association . Foi o primeiro programa universitário dedicado à administração do hotel . Os estudantes de hoje ganho experiência hands-on , enquanto trabalhava no hotel Statler de propriedade do campus.

Vários programas de graduação conjunta foram estabelecidas. A Universidade Tecnológica de Nanyang, em Cingapura trabalha em conjunto com Cornell , e 50 alunos por ano dividir sua educação entre Cingapura e Ithaca, Nova York. A escola também tem parceria com o Culinary Institute of America, em Hyde Park, Nova York, onde os alunos ganham um grau duplo : diploma de bacharel em administração hoteleira e um associado em estudos ocupacionais em artes culinárias . Os cursos incluem bacharel em ciências, mestre em gestão em hospitalidade e um Ph.D. em administração de hotel.
Fairleigh Dickinson University

campi da Fairleigh Dickinson University em Teaneck e Madison , New Jersey, oferecem programas de mestrado e bacharelado em gestão hoteleira e de restaurante em seu Escola Internacional de Hotelaria e Gestão de Turismo . O programa mais antigo do género na área metropolitana de Nova York, programa de quatro anos da escola inclui 1.200 horas de experiência de trabalho em hotéis de Nova York e restaurantes. Seminários no exterior estão incluídos no curso. Os alunos estudam as operações europeias de hotéis e restaurantes . Os seminários 2010-11 ano lectivo teve lugar em Itália e Suíça.
Les Roches International School of Hotel Management

O principal campus da Les Roches International School de Hotelaria é na Suíça. Campi adicionais são encontrados na China, Espanha e Jordânia. A escola foi considerada uma das três melhores escolas de gestão de hospitalidade em todo o mundo por Taylor Nelson Sofres , a empresa global de pesquisa de mercado. Ele oferece um título de bacharel em gestão hoteleira , com uma concentração de alimentos e bebidas, em um programa de quatro anos. A oportunidade de estagiar em melhores hotéis e restaurantes da Europa é apresentado aos alunos , desde o início de seu primeiro mandato. Uma formação acadêmica
Universidade de Massachusetts

é acoplado com prática experiência na Universidade de departamento de hospitalidade e gestão do turismo de Massachusetts- Amherst. Com parceiros de troca nos Estados Unidos e internacionalmente , na Suíça , na Inglaterra e na Austrália, os alunos que estudam para um título de bacharel estão expostos a indústria em uma variedade de configurações. Os cursos incluem gestão de casinos , a gestão do clube , alimentação e gestão de bebidas , gerenciamento de hospedagem e turismo, convenções e gestão de eventos. O on- campus Marriott Center oferece experiência prática desde o início do curso de estudo.
Escola de Hotelaria de Gestão Empresarial Washington State University

Washington State da Universidade foi classificado n º 11 do mundo para a pesquisa do " Journal of Hospitality & Tourism Research ". Localizado em Pullman , Washington, a escola oferece uma concentração no negócio do vinho . Os alunos devem cumprir 1.000 horas de estágio em uma empresa de hospitalidade ou de gestão de vinho. O bacharel em programa de artes é um curso de quatro anos, com o estudo internacional incentivado.