Bar Formação em Gestão

gestores Bar manter equipamentos e materiais necessários para executar um bar a cada dia , de acordo com Portal.com Educação . Esses profissionais normalmente deve estar preparado para misturar bebidas alcoólicas, preparar alimentos e se comunicam extensivamente com clientes. Além disso, eles conseguem bartenders e deve ficar com os rigorosos regulamentos de álcool e de saneamento. Programas de formação em gestão Bar dar aos alunos a experiência hands-on que eles precisam para ter sucesso neste campo .
Graus

Embora restaurante de nível básico e experiência de bar é suficiente para alguns gerentes de bar para ter sucesso, uma licenciatura nesta área oferece uma vantagem enorme na carreira. Um diploma de bacharel de quatro anos em restaurante e hotelaria mostra os empregadores que uma pessoa é competente na indústria e , portanto, pode levar ao avanço . Estes programas de graduação mais comumente estão disponíveis através de escolas de culinária e hospitalidade do que em universidades e faculdades. Os alunos também podem optar por concluir um programa de dois anos grau de associado em serviços de alimentação e gestão de bebidas. Programas de graduação nesta área geralmente oferecem uma experiência de estágio.

Certificados

Como gerenciar bar se torna mais comum , muitas faculdades e universidades estão começando a oferecer programas de certificação de dois anos no campo . Outros mais programas de certificação de curto prazo também estão disponíveis, muitos deles online. Neste tipo de programa, os alunos tarefas de casa completos que lhes permitem aplicar seus conhecimentos às operações correntes reais e aprender uma variedade de práticas de gestão e armadilhas. Eles então devem completar as tarefas de campo no final de cada seção do curso para obter experiência hands-on em um bar.

Cursos

Classes em uma gestão bar abrangem temas programa de treinamento , tais como as leis de saneamento contabilidade e gestão de estoques, planejamento de restaurante , os computadores básicos , a ética de negócios em geral , nutrição e . Outros cursos focar bartending , bebida de compra , comunicação /sensibilidade cultural , marketing e até mesmo programas de computador como o Microsoft Word e Excel. Cursos de certificação também pode cobrir previsão de tendências , licenciamento , projeto do menu , negociações de contratos , preços e passivos do setor. Aulas sobre vidro , as relações de compra /fornecedores e até mesmo proteção contra roubo /controle são temas também. Programas de gestão de Hotelaria e restaurante oferecer treinamento adicional em aspectos da gestão de uma instalação de restaurante, bem como supervisionar a cozinha e sala de jantar ambientes de sala de um estabelecimento.

Perspectivas

Com o treinamento na gestão de bar , um indivíduo pode optar por trabalhar em bares, clubes, hotéis , cassinos e restaurantes . Oportunidades de avanço também são mais prevalentes em bares e restaurantes da cadeia de maiores ao invés de estabelecimentos de propriedade independente .
Outlook

Emprego dos gerentes de serviços de alimentação , que inclui gestores de barras , é deverá aumentar 5 por cento 2008-2018 , de acordo com o Bureau of Labor Statistics. O salário médio gerente bar em 2010 foi de 49.000 dólares , de acordo com SimplyHired.com .