Como teste de iodo Número de ácido esteárico

O valor de iodo é uma medida de insaturação dos ácidos gordos e é expresso em termos do número de centigramas de iodo absorvido por grama de amostra ( iodo absorvido por cento ) . Número de iodo de teste é aplicável a todos os ácidos gordos normais . Ácido esteárico pertence a esta classe de ácidos gordos . Leia mais para aprender como testar o iodo em acid.Things esteárico que você precisa
frasco esteárico acidCarbon tetrachlorideWijs solução1 Erlenmeyer , 500ml1 de vidro com rolha balão volumétrico , 1000 ml.Pipettes com uma gama de capacidade de 5, 20 e 25 ml . OvenHot plateA.CS grau glacial iodeto acidPotassium acético ( ACS ou AR grau) cloro, 99,8% puritySoluble starch.Potassium dicromato , solo e driedSodium tiossulfato
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Colete todos o aparelho e reagentes de modo que você vai tê-los à mão quando você iniciar o teste. Limpe o vidro e seque-o em um forno de meados de temperatura.
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Aquecer a placa quente a uma temperatura de 50 a 60 graus Fahrenheit ( 10 a 15 graus centígrados) . Coloque a amostra de ácido esteárico na chapa quente e derretê-lo .
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Introduzir 20 ml de tetracloreto de carbono em um Erlenmeyer de 500 ml . Pesa-se a amostra de ácido esteárico e adicioná-lo ao mesmo balão de Erlenmeyer . Pipetar 25 ml da solução para o frasco de Wijs . Fechar o frasco e agite-a para assegurar uma mistura completa.
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Preparar e realizar pelo menos duas determinações em branco com cada grupo de amostras simultaneamente e semelhante em todos os aspectos.
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Armazenar o frasco num lugar escuro durante uma meia hora , a uma temperatura que varia entre 70 a 85 graus Fahrenheight ( 20-30 graus Celsius ) . Retirar o balão do armazenamento escuro e adicionar 20 ml de solução de iodeto de potássio , seguido por 100 ml de água destilada.
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Titular contra tiossulfato de sódio 0,1 normalidade , acrescentando aos poucos e com constante, agitação vigorosa. Deve efectuar a titulação para o ponto final , que é determinada pela descoloração da solução , altura em que a cor amarela quase desaparecer .
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Adicionar 1 a 2 ml de solução de indicador de amido e continuar a titulação até a cor azul tem simplesmente desapareceu
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registrar os valores e usar o cálculo no diagrama para calcular o índice de iodo da amostra de ácido esteárico .:
B = titulação em branco
S = A titulação de amostra
N = normalidade da solução de tiossulfato de sódio.