Culinária & Faculdades Hotelaria

A indústria da hospitalidade inclui várias profissões , incluindo cozinheiros e gerentes de hotel . Melhores restaurantes de hoje e hotéis de luxo estão sempre à procura de funcionários com a experiência eo conhecimento que só uma escola de culinária ou programa de hospitalidade faculdade pode proporcionar. O crescimento da indústria da hospitalidade levou a muitos programas disponíveis em escolas de todo o mundo. Atender uma das melhores faculdades de culinária ou de hospitalidade pode dar algum formando uma vantagem no mercado de trabalho . CIA

O Culinary Institute of America oferece aos seus alunos a possibilidade distinta de dizer aos seus potenciais empregadores que eles foram educados pela CIA. É claro que qualquer um na indústria irão reconhecer imediatamente CIA como um programa de culinária top e não confundi-lo com a agência de espionagem do governo. A CIA tem um campus principal no Hyde Park, em Nova York, com campi satélite na Califórnia e no Texas. A escola de culinária foi fundada em New Haven, Connecticut, em 1946, como uma escola para educar os veteranos da Segunda Guerra Mundial e proporcionar-lhes boas carreiras de pós- serviço. A instalação mudou sua casa de Hyde Park em 1972 e ramificada para outros estados em 1995 Os estudantes podem buscar uma educação formal e grau tanto em artes culinárias ou panificação e pastelaria artes. Há programas de bacharelado de artes culinárias e panificação e pastelaria artes gestão. A faculdade tem um corpo discente de aproximadamente 3.000 com alunos provenientes de quase todos os estados e mais de 30 países .

Le Cordon Bleu

Le Cordon Bleu é um mundial classe de escola de culinária que oferece treinamento clássico em técnicas culinárias francesas. Le Cordon Bleu é uma rede de escolas espalhadas pela Europa , Ásia, Austrália e América do Norte . Muitos chefs famosos surgiram a partir do programa da escola, incluindo chefs famosos , como Julia Child , Giada De Laurentiis e Ming Tsai . A escola oferece cursos de graduação em gastronomia , hospitalidade e gestão. Os chefs profissionais experientes no ato faculdade como instrutores para os alunos e tornar-se mentores e apoiadores ao longo da vida na sua carreira de estudante. Os graduados podem usar o conhecimento para seguir carreiras em áreas de culinária, hospitalidade ou como consultores, jornalistas e autores.

Cornell Hotel School

Os estudantes interessados ​​estritamente em um carreira hotel pode escolher o Hotel School da Universidade de Cornell para um programa que começou a tendência educação hospitalidade. School of Hotel Management da Cornell foi o primeiro programa de gestão de hospitalidade em uma faculdade e é reconhecido como um líder no campo hoje. O programa começou em 1922 e cresceu para incluir um corpo docente de 60 professores em tempo integral e uma academia de state-of -the learning art. Cornell tem a sua própria “hotel de ensino” no campus — o Statler Hotel. Este é o único programa de hospitalidade Ivy League.

Os estudantes podem ganhar um diploma de bacharelado ou se inscrever na pós-graduação em busca de um Mestrado em Gestão em Hospitalidade grau . Há também um programa de doutorado. Os alunos aqui aprender com uma combinação de sala de aula e experiência prática incomparável .

Harrah Hotel College

Em uma cidade onde há mais quartos de hotel per capita do que em qualquer outro lugar do país, não é de estranhar que a universidade local tem um programa excelente hospitalidade . A Harrah Hotel College da Universidade de Nevada Las Vegas é um lugar onde muitas empresas da indústria da hospitalidade procurar novos funcionários a cada ano. A escola oferece programas em alimentos e gestão de bebidas, gestão hoteleira , gestão de jogos , entretenimento, gestão de clube privado e muito mais. Os membros da faculdade estão entre os principais especialistas em suas áreas de especialidade , muitas vezes o ensino da experiência pessoal em alguns dos principais resorts de hotéis de Las Vegas .