Cursos de culinária em Londres

Londres é uma cidade vibrante, dinâmica, com muitos pontos turísticos interessantes e pontos turísticos. Londres é também o lar de uma proliferação de escolas de culinária de catering para aqueles que têm uma paixão para cozinhar ou que querem progredir nas suas carreiras na indústria de alimentos e bebidas. Cursos de culinária oferecidos em Londres vão desde aulas de iniciação ao cursos avançados e culinária específica. Leiths School of Food and Wine

Leiths School of Food and Wine tem uma grande variedade de cursos e programas para aqueles que desejam seguir uma carreira na culinária ou simplesmente entusiasmados com a culinária como um hobby. Cursos profissionais incluem um diploma na Food and Wine com duração de três termos que inclui treinamento em atendimento, planejamento de cardápio , elaboração de orçamentos e apreciação do vinho . Cursos profissionais incluem um Certificado Essencial of Food and Wine , que envolve a formação em carne , vegetais e peixe preparação , bem como a escultura, caldos e molhos , doces , sorvetes , bolos e pães; um Certificado Avançado para as preparações mais complicadas, como consommés , parfaits , bolos com cobertura de fondant , projeto da cozinha, restaurante e gestão de catering; um Certificado de Fundação para a formação em pratos simples, como caçarolas , refogar , massas, pudins e decoração do bolo; e um Certificado Intermediário de formação em açougue, comida vegetariana , cozinha criativa e cozinhar em quantidades comerciais. A escola também oferece aos entusiastas Classes como Iniciantes Cookery , confiante Cozinhar para jantares e as pessoas ocupadas , e cozimento rápido e fácil com menos habilidades técnicas e mais dicas e sugestões.

Leiths School of Food and Wine

16-20 Wendell Estrada

London W12 9RT

Reino Unido

011-44-20-8749-6400

leiths.com

Le Cordon Bleu London

Le Cordon Bleu , em Londres começou como uma escola de culinária parisiense e evoluiu para uma rede escolar internacional com 29 escolas em cinco continentes . O instituto oferece Le Grande Diplome Le Cordon Bleu para um programa de cerca de um ano, bem como de vários certificados para os diferentes tipos de especialidades. A escola em Londres está situado no coração do West End de Londres. O programa envolve 540 horas para o Diploma Cuisine , 450 horas para o Diploma Patisserie e 990 horas para o Grande Diplome . A faculdade ensina hands-on aulas práticas em três cozinhas cozinha do instituto e duas cozinhas de pastelaria , com um número máximo de 10 alunos por aula prática . O treinamento Cuisine inclui cursos nos níveis básico, intermediário e superior da cozinha . Módulos de estudo incluem cuidados com o equipamento de cozinha; uma introdução aos termos da culinária francesa e definições; produção de preparação de alimentos e molhos de fundação no nível básico; sobremesas quentes e frias e técnicas de apresentação de alimentos em nível intermediário; e haute cuisine clássica no nível superior. Patisserie treinamento envolve conceitos, propriedades e aplicações de pastelaria , de sobremesas tradicionais e bolos para o trabalho de chocolate e habilidades artísticos decorativos , bem como peças mostram .

Le Cordon Bleu London

114 Marylebone Lane,

Londres W1U 2HH

Reino Unido

011-44-20-7935-3503

cordonbleu.edu

A Escola Cookery

A escola de culinária em Little Portland Street oferece todos os tipos de cursos para iniciantes e cozinheiros experientes. As aulas na instituição incluem dia e aulas à noite para diferentes cozinhas, como provençal , Inglês, Italiano, Baking for Breakfast , Francês, Pão Panificação, Espanhol, Perfeito Cupcakes , Cooking toscano , cozinha tailandesa , peixe e marisco , Vegetariana , Oriente Médio, e até mesmo alimentos sazonais para outono e verão. Os estudantes podem escolher entre três níveis de cursos: Absolute Beginners para o básico em receitas culinárias simples, como sopas e pão , guisados ​​, assados ​​e doces como brownies e crumble de maçã; Iniciantes para a ampliação do repertório de um cozinheiro experiente com a produção de refeições de três pratos (especialmente útil para jantares e socialização ); e Intermediário para quem quer dominar zonas difíceis de cozinhar, como panificação , escolher e cozinhar a carne e peixe adequada , domínio de molhos , eo making of perfeito pastelaria . A atmosfera da escola é informal e oferece aos alunos a oportunidade de fazer perguntas e prática por conta própria.

A Escola Cookery

15B Pouco Portland Street

Londres W1W 8BW

Reino Unido

011-44-20-7631-4590

cookeryschool.co.uk