Arizona Escolas de Culinária
chefs aspirantes à procura de oportunidades de formação no Arizona tem muitas escolhas. Várias escolas de culinária no estado estão credenciados e , graus, graus ou diplomas de associado oferta de bacharel. Le Cordon Bleu College, Culinary Institute Arizona eo clássico Cooking Academy estão todos localizados em Scottsdale, e os Institutos de Arte possui filiais em Phoenix e Tucson. Além disso, existem organizações na área metropolitana de Phoenix maior que oferecem aulas de culinária através de programas menos formais . Culinary Arts Programas
profissionais Culinary deve tornar-se adepto de chapeamento, apresentação e faca habilidades. Programas de artes culinárias
abrangentes , como os conferentes de grau de bacharel , pode levar de nove meses a três anos para ser concluído. O Instituto de Arte oferece programa de bacharelado de três anos em artes culinárias , bem como um associado do grau da ciência aplicada , que inclui cursos de gestão de 21 meses . Le Cordon Bleu College of Culinary Arts oferece um associado de estudos ocupacionais licenciatura em Artes Culinárias . O Culinary Institute Arizona apresenta um programa de nove meses neste currículo.
Panificação e Pastelaria Programas
pastelaria chefs fazer sobremesas e pães , além de bolos. Alunos
especializados no cozimento habilidades aprender sobre a apresentação de sobremesas, bem como a criação de centrais como casamento cakes.The Culinary Institute Arizona tem um programa de nove meses no cozimento , enquanto o Instituto de Arte oferece um associado de 21 meses do grau da ciência aplicada na panificação e pastelaria , o que requer um estágio e um plano de negócios do projeto ” pedra angular ” . Graduados de pâtisserie do Le Cordon Bleu e um programa de cozimento ganhar um certificado .
Programas de Gestão – associados
profissionais culinários podem precisa estar familiarizado com restaurante layout e design. Restaurante programas de gestão de
focar o lado comercial das artes culinárias .
Le Cordon Bleu oferece um bachelor of Arts em gestão de culinária . O Culinary Institute Arizona apresenta um programa de nove meses em gestão de restaurante . Esta área de estudo hospitalidade abrange operações de empreendedorismo , restaurante de design , vinho e bebidas, supervisão de pessoal, desenvolvimento de cardápio , controle de custos , a tecnologia de serviços de alimentação, questões jurídicas e de contabilidade .
Programa Cozinha americana nativa
cozinha Native American apresenta pão frito e outras comidas tradicionais.
O clássico Cooking Academy em Scottsdale apresenta um programa de seis meses dedicado a fusão de técnicas clássicas de cozinha francesa com ingredientes alimentares indígenas e história. O programa de cozinha tradicional americana Native destaca conceitos de agricultura sustentável . Arizona e outros estados da região sudoeste dos Estados Unidos ver uma maior demanda para este tipo de preparação de alimentos, eo programa se esforça para capacitar mais profissionais , incluindo povos indígenas , nesta área de conhecimentos culinários .
Non- Degree Cooking Classes
programas informais concentrar em cozinhar para o lazer e não como uma profissão
AndyFood : . uma Culinary Studio, em Scottsdale leva aulas de culinária particulares com foco em técnicas clássicas de preparar tanto tradicional e moderno receitas. Aulas sobre alimentos étnicos , ofertas sazonais e celebrações do feriado são oferecidos , e os alunos são convidados a comer com Chef Andy depois da aula. Um programa de serviço de catering e de formação de equipe aumentar suas aulas de culinária pessoal. Cozinha doce loja de material de Basil Gourmetware em Scottsdale também oferece aulas de culinária para não- profissionais.
