Informações sobre Escolas Culinary Arts , em Pittsburgh, Pensilvânia
Pittsburgh é a sede do condado de Allegheny e segunda maior cidade do Estado da Pensilvânia . A cidade, outrora sinônimo de produção de aço e outras indústrias pesadas, reinventou-se na década de 1990 após o declínio da produção dos EUA. De acordo com o Departamento de Allegheny County de Desenvolvimento Econômico, as indústrias de hospitalidade e turismo estão entre os maiores empregadores . Aspirantes chefs e padeiros podem treinar para as posições em restaurantes e hotéis em diversas escolas de artes culinárias locais. Art Institute of Pittsburgh
Com o fechamento da filial de Pittsburgh do Le Cordon Bleu, a Escola de Culinária Internacional no Instituto de Arte ( artinstitutes.edu /Pittsburgh ) tornou-se o lugar mais conhecido para estudar a culinária arts. Os programas aqui variam de um curso fundamental para um diploma para estudos mais avançados que culminará com um associado do grau da ciência , e Bacharel em Ciências programas de graduação nas áreas relacionadas de gestão de culinária ou hotel e restaurante de gestão . Os estudos começam com faca e habilidades manuais e práticas sanitárias e de segurança. Com base nesse fundamento , os alunos a dominar os conceitos básicos de várias cozinhas , incluindo americano regional, latino-americana , clássica européia e asiática. Após a formatura , os alunos agraciado com o grau de associado está pronto para buscar essas posições de nível de entrada de preparação de alimentos como linha cozinheiro, cozinheiro da preparação ou primeiro cozinheiro .
Community College de Allegheny County
O Colégio Comunidade de Allegheny County ( ccac.edu ) oferece um Associate of Applied Science Licenciatura em artes culinárias. Além dos cursos de alimentos , os alunos devem completar as classes básicas em Inglês, matemática , biologia e psicologia para um total de 67 créditos . O programa de preparação de alimentos inclui sala de aula e laboratório de instrução , bem como um estágio de pelo menos 300 horas. Se um estudante tem outras obrigações , um horário a tempo parcial pode ser acomodado.
Bidwell Centro de Treinamento
Primeiro estabelecido pela Igreja Presbiteriana e Bidwell Street, o Manchester comunidade em 1968 como um lugar para os moradores carentes para aprender os ofícios da construção civil , o Centro de Treinamento Bidwell ( Bidwell – training.org ) agora oferece treinamento em diversas áreas . Depois de ganhar um diploma em arte culinária , um estudante deve ser capaz de embarcar para o emprego de nível de entrada na indústria de alimentos . O centro realiza sessões de informação para os futuros alunos às 9 horas toda segunda-feira e quarta-feira em 1815 Metropolitan Street.
Chatham University
Para aqueles que já possuem um diploma de bacharel , Chatham University ( chatham.edu ) oferece um grau de Master of Arts em estudos de alimentos. A ênfase da escola é em alimentos cultivados pela agricultura sustentável eo impacto sociológico , cultural, política e ambiental da produção e consumo de alimentos. A maior parte da aprendizagem ocorre no 388- acre fazenda Eden Hall e campus em Richland Township, fora Pittsburgh. Eden Hall foi um presente da família H.J. Heinz . Os graduados do programa tornaram-se vegan chefs , escritores de alimentos, ativistas políticos, comerciantes de alimentos e nutricionistas.
