Que tipo de estudos estão envolvidos com Baking Escola
? Você ama o cheiro de biscoitos recém-assados , o crepitar da crosta perfeita e as camadas amanteigadas de um croissant. Você nunca está mais feliz do que quando você está cotovelos profunda em farinha e sentindo a explosão de um forno quente . Se você é fascinado pela magia que transforma a farinha , a manteiga eo açúcar em lembranças de casa da vovó , você pode querer considerar a escola de panificação. Primeiro, considere o que se passa em uma educação culinária . O Básico: Técnicas e Ingredientes
Uma das primeiras coisas que você vai aprender em qualquer programa de cozimento são técnicas básicas e ingredientes comuns , como mistura, medição e amassar e os prós e contras de farinha e outros ingredientes importantes. Você vai aprender sobre as ferramentas e palavras comuns no comércio e sobre a ciência que combina ingredientes e técnica para produzir uma infinidade de resultados que são assados .
De Pão de Cake Fotografia
Você vai dominar a técnica para uma infinidade de produtos de panificação ao longo de seus estudos. A maioria das escolas começa com pão, movendo-se de um pão duro clássico de brioche e pretzels. Normalmente, você vai passar a partir desta base em reinos mais doces : croissants e outros produtos de pastelaria , bolos e cookies. Alguns programas incluem um curso sobre o chocolate também.
Prática e Exame
A maioria das escolas têm períodos de estudo técnica intensamente guiada seguida de um período de tempo de prática , onde os alunos trabalham para fazer uma grande variedade de itens que demonstram o que aprenderam . Pode haver um estágio, onde o aluno trabalha fora da sala de aula em um restaurante ou padaria para ganhar experiência em um ambiente prático. Ao longo do estudo , os alunos serão testados através de provas escritas , orais e práticas.
