Idéias 5 do Projeto Ciência Grau uso de alimentos
projetos de ciência amor Crianças; que começa a aprender enquanto se diverte. Combinando as duas funções geralmente significa que sua taxa de absorção de ensino é muito maior e, portanto, sua capacidade de reter informação aumenta . Há muitos projetos científicos interessantes da quinta série que você pode fazer uso de itens alimentares de consumo corrente que não só irá educar os alunos , mas também pode fornecer uma boa base de conhecimento para cozinhar no futuro. Quantos anos tem o ovo?
Encha uma tigela com água e coloque um ovo com cuidado dentro da tigela. Assista a pia ovo para o fundo. Retire o ovo da tigela e coloque-o em algum lugar seguro em temperatura ambiente. Deixá-lo por uma semana, em seguida, colocar o ovo de volta em uma tigela de água. O ovo afunda , mas não tão depressa . Repita o processo usando o mesmo ovo , uma semana depois . O ovo não vão para o fundo . Isto porque, como o ovo fica mais velho , os gases se acumulam dentro da casca de ovo, porque o ovo está começando a se decompor. O gás é mais leve do que a água , por isso faz o início ovo flutuar . Quanto mais o ovo flutua prontamente , o mais velho que é, por isso, se você quer ter certeza de seu ovo no café da manhã é fresco, coloque-o em uma tigela de água em primeiro lugar.
Alcalinas ou
Ácido
Pique algumas folhas de repolho roxo . Note-se a cor das folhas . Coloque as folhas em uma panela de água fervente e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos . Escorra a água da panela . Verificar a cor das folhas . Eles transformaram quase azul. Agora adicione mais um pouco de água na panela e ferva a água. Adicione um par de colheres de sopa de vinagre branco. Assista a cor das folhas mudam de azul para vermelho púrpura ou escura. Repolho roxo contém antocianinas , que dão as folhas da cor roxa , mas eles mudam de cor , dependendo do seu nível de pH – pH é uma medida entre acidez e alcalino. Ferver o repolho em água reduz o nível de ácido e transforma- alcalino. Adicionando vinagre aumenta o nível de pH tornando-se ácida.
Fresco é o melhor
Alguns alimentos congelar bem , enquanto outros não , por isso não deve ser um razão subjacente para isso. Separa-se um número igual de morangos em duas porções . Tenha os seus quinta -niveladoras colocar os morangos em dois recipientes plásticos com tampas. Coloque um na geladeira e outro para o freezer . Faça exatamente a mesma coisa com ervilhas; eles devem ser ervilhas frescas . Deixe os morangos e ervilhas durante a noite para os itens do congelador tem a chance de congelar totalmente . Retire os morangos e ervilhas do congelador e deixe-as descongelar totalmente . Retirar os outros dois elementos do frigorífico . Compare a frutas e legumes frescos e congelados. Os morangos congelados são piegas , mas os frescos são muito bem. No entanto, ambas as ervilhas congeladas e frescas são muito bem. Isto é porque os morangos consistem principalmente de água , ao contrário de ervilhas . Água cristaliza quando congelado e se expande, o que quebra a estrutura molecular. Quando os morangos descongelar , são piegas , como a estrutura molecular interna foi quebrada .
Mergulho Passas
Tenha os seus quinta -niveladoras encher um copo com água da torneira e outro com água com gás . Largue cinco ou seis passas em cada copo . Diga-lhes para ver o que acontece . As passas na água da torneira afundar até o fundo do copo e permanecer lá. No entanto, as passas na água efervescente inicialmente afundar , mas , em seguida, subir para a superfície , ficar lá por um tempo e depois mergulhar de volta para o fundo. Isto é porque a água efervescente contém dióxido de carbono , o qual é um gás , e uma vez que a água com gás é colocada num copo , o dióxido de carbono é libertado e as bolhas flutuarão à superfície . As bolhas se ligam às arestas sobre as passas e quando as bolhas suficientes estão ligados, as passas são levantados para a superfície. Uma vez que as passas alcançar a superfície , as bolhas de gás explodiu assim as passas afundar de volta para o fundo.
