Taste & Experimentos Cheiro

Nossos sentidos desempenham um papel importante na forma como percebemos o sabor dos alimentos . Muito do que nós pensamos que gosto é realmente o que sentimos o cheiro . Se você é incapaz de sentir o cheiro de uma comida , não tem o mesmo sabor . Sabor e cheiro diferentes alimentos enquanto outros sentidos são bloqueados é uma forma interessante de aprender sobre a relação entre o que pensamos que gosto eo que sentimos o cheiro . Introdução

Reúna os materiais necessários para realizar o experimento . Você vai precisar de um parceiro, uma venda nos olhos , seis pequenos copos, 12 cotonetes, ketchup, mostarda, molho barbecue, molho agridoce e xarope de bordo . Você também vai precisar de uma caneta e um pedaço de papel para registrar suas descobertas. Depois de ter recolhido todos os materiais necessários , coloque uma pequena quantidade de cada alimento em seu próprio copo e coloque dois cotonetes ao lado de cada copo.

Degustação de olhos vendados

fazer algumas previsões sobre o que você acha que vai acontecer quando você provar os alimentos com o seu nariz ligado e com ele desligado. Grave suas previsões , na parte inferior do gráfico. Designar quem será o provador e quem será o testador. Vendar o provador e mergulhar um chumaço de algodão em cada alimento , um de cada vez , e colocá-lo na língua do provador . O provador , então, determinar qual o alimento é qual e observar se é doce, salgado, amargo ou azedo. Anote os resultados no gráfico.

Degustação de olhos vendados e com seu nariz obstruído

Mantenha o provador de olhos vendados e tê-la ligar o nariz. Mergulhe os cotonetes em cada alimento e colocando-os na língua do provador , misturando -se a ordem em que os alimentos são provados . Registre os resultados do segundo teste de gosto . Compare os resultados do gosto de olhos vendados.

Trocam de papéis

Desligue o testador e papéis provador e repetir o experimento , registrando os resultados do novo provador . Compare o que cada pessoa encontrada. Repita a experiência com outros alimentos com texturas semelhantes, como líquidos ou alimentos que crunch. Comparar estes resultados com os resultados das experiências anteriores . Considere se é mais fácil de saborear os alimentos, enquanto os olhos vendados ou quando tanto a sua visão e olfato são prejudicados . Considere quais os alimentos que eram mais fáceis de identificar.