Importância dos Lipídios

As moléculas usadas pelo corpo para a nutrição e processos celulares são proteínas, carboidratos, água , vitaminas, minerais e lipídios . Destes , apenas proteínas, hidratos de carbono e lípidos fornecer energia na forma de calorias . Os lípidos são comumente conhecidos como óleos, gorduras , e que são capazes de fornecer mais do que duas vezes a quantidade de energia que a mesma quantidade de proteína e de hidratos de carbono podem. Além disso , eles desempenham funções críticas no interior do corpo e são necessários para a existência de vida .

Tipos

Tal como acontece com todas as classificações de moléculas, lipídios têm propriedades únicas , mas o que os diferencia de todas as outras moléculas é a sua lipofilicidade , ou solubilidade em gorduras e óleos. Esta propriedade permite-lhes que passem através da membrana plasmática das células e modificar a actividade celular . Lipids assumir várias formas e pode ser encontrado no corpo , como os ácidos gordos, os triglicéridos , o colesterol, os fosfolípidos e os esteróides . A fim de compreender plenamente a importância dos lipídios , você deve primeiro entender os trabalhos críticos que realizam

Ácidos Graxos

Os ácidos graxos têm duas partes: . Um ácido carboxílico hidrofílico cabeça e uma cadeia de alcanos de hidrocarbonetos. Os ácidos gordos podem ser classificados de vários modos . Os ácidos gordos insaturados são aqueles que têm uma ligação dupla na sua cadeia de hidrocarbonetos , enquanto que os ácidos gordos saturados que não têm ligações duplas na cadeia de hidrocarboneto . Os ácidos graxos são usados ​​como blocos de construção para fazer triglicérides. Um triglicérido é de três ácidos gordos reagrupadas por um esqueleto de glicerol . Estas moléculas são usadas para o armazenamento de energia no organismo.

Colesterol

A estrutura do colesterol é muito diferente de ácidos graxos. Ela tem três partes : um grupo hidroxilo hidrofílica que é solúvel em água e quatro anéis de hidrocarbonetos hidrofóbicos no meio e uma cauda de hidrocarboneto hidrofóbica , ambas as quais são lipossolúveis . A combinação destes três elementos dá colesterol características hidrofóbicas global , mas considera-se uma molécula anfipática ( possuindo propriedades hidrofílicas e hidrofóbicas ) . A capacidade de ser anfipático permite que a molécula de colesterol para abranger toda a membrana plasmática e fornecer uma estrutura que mantém rígida . O colesterol é também o principal bloco de construção de todos os hormônios esteróides.

Phospholipids

Phospholipids são o que compõem as membranas celulares . Eles consistem de uma cabeça de fosfato hidrofílica e uma cauda de ácidos graxos hidrofóbicos. Esta estrutura permite que eles se alinham -se de um modo organizado , cabeças hidrofílicas do lado de fora da membrana e as caudas hidrófobas no interior. Este alinhamento vai criar uma barreira à prova de água que separa o interior da célula a partir do exterior . Isso é chamado de bicamada de fosfolipídios . A fim de passar através da membrana celular facilmente , as moléculas devem ter características lipossolúveis .

Esteróides

O anel hidrocarboneto colesterol é o principal elemento que define a estrutura de todos os hormônios esteróides . Através da utilização de enzimas específicas do local , a espinha dorsal do colesterol é modificado , um passo de cada vez , na molécula funcional . Os hormônios esteróides são mensageiros químicos do corpo e mais conhecido por sua regulação do sistema reprodutivo . A maioria das pessoas associa hormonas esteróides com testosterona , mas o estrogênio, progesterona e prostaglandinas também são feitos de colesterol. Esses hormônios são conhecidos por regular o ciclo feminino e produção de espermatozóides.

Transdução de Sinal

Além de todas as funções dos lipídios já descritos , eles também ajudam a regular o sinal transdução no corpo . Transdução de sinal é o processo pelo qual as hormonas e proteínas no corpo comunicar uns com os outros . Através de uma série de passos , iniciados pela interacção de uma hormona ou proteína com um domínio especial do lado de fora da membrana celular chamado uma jangada lipídica , as alterações podem ser feitas nos processos celulares .

Abastecimento de energia e Armazenamento

A função mais conhecida de lipídios é provavelmente fornecimento e armazenamento de energia. Um grama de gordura contém cerca de nove calorias de energia , enquanto que a mesma quantidade de proteína e de hidratos de carbono contém apenas cerca de quatro . Isso faz com que a gordura de uma valiosa fonte de energia . Além disso , a gordura pode ser armazenado em depósitos de tecido e posteriormente mobilizado para fornecer energia em condições de fome ou estressantes.