Artes Culinárias Programas em Ohio
Os indivíduos podem receber treinamento formal em artes culinárias em escolas técnicas, faculdades comunitárias, escolas de artes culinárias, escolas de culinária independentes ou faculdades de quatro anos . Normalmente, a maior parte do tempo é gasto em cozinhas de treinamento , com muitas oportunidades para a aprendizagem prática . De acordo com o Bureau of Labor Statistics EUA, oportunidades de emprego na indústria devem aumentar de 6 por cento até 2018. Em Ohio , os alunos podem encontrar programas de artes culinárias em todo o estado . Columbus
Columbus Culinary Institute em Bradford School oferece um programa de 20 meses . Graduados recebem um associado do grau da ciência aplicada em artes culinárias . A escola oferece aulas de cozinha internacional , cozinha clássica , panificação e pastelaria artes, inventário e controles de compra , gerenciamento de bar e cozinha procedimentos comerciais. Os alunos irão aprender tudo, desde as competências básicas de faca para habilidades de apresentação de alimentos para as técnicas culinárias adequadas para peixe, aves , carne e legumes. Um programa externship três meses oferece experiência prática em um restaurante. A escola tem cinco laboratórios de cozinha e alojamento no campus está disponível.
Culinary Institute Columbus em Bradford Escola
2435 Stelzer Estrada
Columbus, OH 43219 614-944-4200
columbusculinary.com
Cincinnati
Cincinnati Estado Culinary Institute Centro-Oeste oferece programas de certificação e associado de graus de negócios aplicados em ambas as artes culinárias e artes pastelaria . A escola enfatiza habilidades culinárias básicas , ensinando técnicas de cozinha clássica com abordagens técnicas modernas. Centro de aprendizagem 218.000 metros quadrados do instituto inclui duas cozinhas instrução geral, uma cozinha , cozinha pastelaria internacional, com estações de trabalho para cada aluno , duas ” Garde Manger Kitchens ” para a preparação de alimentos frio, um açougue e peixaria, um assento 200 demonstração estúdio , laboratório de decoração do bolo , padaria e cozinha de 90 lugares requintado restaurante aberto ao público . Colocação de Pós-Graduação é de 100 por cento.
Cincinnati Estado Culinary Institute Midwest
3520 Central Parkway
Cincinnati, OH 45223 513-569-1621
culinary.cincinnatistate.edu
Dayton
Sinclair Community College oferece um associado do grau da ciência aplicada na gestão de hotelaria e turismo , com ênfase em artes culinárias. A escola se orgulha de uma baixa relação aluno /docente , bem como ” a menor taxa de matrícula no Estado. ” Os alunos do programa de artes culinárias desenvolver seus conhecimentos e habilidades nas áreas de preparação de alimentos e apresentação. Os cursos incluem planejamento de cardápio , os princípios de alimentos e preparação básica , gestão de operações de barras , preparação de alimentos avançada, Talhos e gestão de peixe , pastelaria e confeitaria , bem como controles de comida e trabalho de custos. Os alunos adquirem as habilidades necessárias para trabalhar como cozinheiro, cozinheiro chefe , cozinheiro chefe de pastelaria , sous chef ou buffet.
Sinclair Community College
444 W. Third St.
Dayton, OH 45402
800-315-3000
sinclair.edu
