Wine Escolas Sommelier

Enquanto qualquer um pode chamar-se um sommelier, hotel e restaurante proprietários exigem prova de certificação antes de contratar um sommelier. Não há uma escola ou currículo específico que estabelece as diretrizes para a realização de uma certificação como um sommelier. No entanto, as associações e escolas que oferecem educação de vinho todos pertencem a organizações associativas mais altos escalões administrativos que estabelecem requisitos educacionais para o título. Os entusiastas do vinho pode levar começando cursos e profissionais do setor com experiência podem se inscrever para o programa de sommelier mestre que requer vários anos de educação e formação. A Court of Master Sommeliers

A Court of Master Sommeliers é a única organização da sociedade , que oferece o Mestre Sommelier título para os seus graduados . Originalmente fundada no Reino Unido em 1969 , tornou-se uma organização internacional de 1977 , o Tribunal oferece quatro programas educacionais seqüenciais e exames. Aceitação para o curso introdutório de dois dias requer um mínimo de três anos de experiência na indústria da hospitalidade , e você deve ter 21 anos de idade, ou a idade legal para beber do estado em que você fazer o curso. As sessões são realizadas em todo os Estados Unidos durante o ano. Conclusão do curso introdutório não dá a um estudante a chamar-se um sommelier certificado . Isso é conseguido depois de fazer o exame de certificação. Uma vez que um aluno é certificada e tem cinco anos de experiência no setor, ele é qualificado para entrar no curso sommelier certificado avançado e exame. Isto é seguido por três partes exame Escanção mestre . Os alunos recebem três anos para passar os três segmentos. Passe taxa é de 10% , indicando a força daqueles que o fazem possuir uma qualificação de Sommelier Mestre.

Culinary Institute of America Studies /Vinho

Localizado no coração da América do país do vinho , o Culinary Institute of programa de Estudos de vinho da América é ensinado em Greystone campus da escola no Vale do Napa. Nomeado como um dos cinco melhores centros de educação vinho por “Food and Wine Magazine “, que oferece cursos para os entusiastas , profissionais e aqueles que buscam a certificação em estudos de vinho. Rudd Center da Greystone de Estudos de vinho profissionais é uma instalação profissional do vinho completa com uma adega de 4.500 garrafas e um ambiente profissional para o estudo do vinho, incluindo um manipulador de ar especial que mantém os odores de penetrar no espaço aéreo , iluminação colocados para iluminar claramente o vinho, e um profissional taça de vinho máquina de lavar louça . Os alunos do 30 semanas Wine acelerado e Programa de Certificação bebidas são introduzidos para o Napa Valley e as suas vinhas de produção de vinho e os restaurantes que servem os seus vinhos . A CIA também dá aulas entusiasta do vinho em seu campus Hyde Park.

Americano Sommelier Association

localizados nos Estados Unidos, membros da American Sommelier Association são os defensores da educação vinho. A sede da organização está localizada em Nova York , onde três cursos de sommelier são ensinados. Um curso básico de oito semanas introduz entusiastas e aqueles com uma carreira de caminho para o mundo do vinho. A viticultura de 24 semanas e vinificação (V e V) curso , ou um V e V curso intensivo de cinco dias , realizado nas Bahamas , é a segunda rodada de trabalhos escolares . A 16 semanas de curso de degustação às cegas é o terceiro passo . Não há pré-requisitos para este curso; No entanto , sugere-se que os alunos concluam o programa V e V antes de se registrar . Passar no exame qualifica os estudantes para receber a American Sommelier Cegos Certificado Tasting .

A Sociedade Sommelier da América

A Sociedade Sommelier of America oferece seu programa de certificação de 21 semanas , duas vezes anualmente em Nova York . A mais antiga das associações – educar vinho nos Estados Unidos, a Sociedade foi fundada em 1954 O curso é voltado para proprietários de restaurantes , hotelaria , garçons , barmen, proprietários , comerciantes e gerentes de vinho. Um exame é dado no final do curso, e aqueles que passam recebem um certificado Sommelier Society of America . Aulas de educação vinho menos intensivos e degustações estão disponíveis para aqueles que querem aprender sobre o vinho .

International Wine Aliança

O programa de educação vinho oferecido pela Aliança Internacional do Vinho , localizada em Denver, foi nomeada como uma das cinco melhores escolas de vinho profissionais por “Food and Wine magazine” . Os cursos são estruturados para os entusiastas do vinho até o profissional. Os programas de certificação pode ser tomada como uma semana ou intensivo como um curso de 12 semanas . O Curso de Certificação Nível II se prepara para uma carreira na área de vinho, e um diploma é concedido . Além do campus de Denver , o Grêmio oferece aos seus programas em locais ao redor dos Estados Unidos.

Internacional Sommelier Aliança

A partir de fundamentos de vinho para o programa de diploma sommelier, o Sommelier Internacional Aliança tem aulas para todos os níveis de apreciação do vinho . Os cursos são oferecidos em locais em todo os Estados Unidos, Canadá e China. A conclusão bem sucedida do programa de seis meses sommelier diploma resulta em o destinatário recebe um certificado. Fundamentos básicos são ministrados em dois níveis para o entusiasta; Além disso, há um campo de vinho – educador na maioria dos estados .