O melhor Escolas Culinary Arts no Nordeste
Uma paixão para cozinhar e assar é apenas um fator para determinar se um grau das artes culinárias é certo para você . Para ter sucesso como um chef, dono de restaurante ou gerente de hospitalidade , você também deve ter um talento para o planeamento da refeição , boa capacidade de gestão e financeiras, uma enorme energia e , não menos importante, um paladar bem. Um grau de qualquer uma das melhores escolas de artes culinárias no nordeste é um sólido passo no caminho para uma carreira de sucesso em alimentos e hospitalidade. New England Culinary Institute
The Culinary Institute Nova Inglaterra ( NECI ), localizada na capital do Vermont de Montpelier, treina chefs e gerentes de hospitalidade que desembarcam carreiras em restaurantes e resorts em todo o mundo . Seus graduados incluem Gavin Kaysen , vencedor de 2008, Rising Star Chef of the Year Award do Beard Foundation James; Hilary Meyer, editor da revista Comer Bem; e chefs em inúmeras pousadas da Nova Inglaterra , spas e resorts. Entre os destaques de seu bacharel em programas de artes são estágios em restaurantes de prestígio , uma proporção de 10 para 1 professor-aluno , uma combinação de sala de aula e aprendizagem hands-on , e uma prioridade oportuna sobre como trabalhar com os agricultores e produtores locais para usar o melhores ingredientes Nova Inglaterra tem para oferecer. Os estudantes podem escolher bacharel em programas de artes tanto em artes culinárias ou hospitalidade e gestão de restaurante , juntamente com especializações em sustentabilidade , vinho e bebidas, panificação e pastelaria e . NECI é credenciado pela Comissão de Acreditação de Carreira Escolas e Faculdades .
New England Culinary Institute
56 Colégio St.
Montpelier , VT 05602 877-223-6324
neci.edu
The Culinary Institute of America
ao anunciar que iria servir como sede americana para a sua competição culinária internacional , o renomado chef francês Paul Bocuse referido a 60-year -old culinary Institute of America (CIA) como o “melhor escola de culinária do mundo. ” Seus graduados — que incluem chef Anthony Bourdain autor , Todd Inglês dos restaurantes Azeitonas e Sherry Yard executivo chefe de pastelaria no Spago , em Beverly Hills , na Califórnia — pousadas executados e restaurantes em todo o mundo , e seus membros do corpo docente são considerados especialistas em suas respectivas especialidades. Com mais de 125 instrutores de 16 países , a faculdade tem a maioria dos chefs Federação Americana de Culinária certificados de qualquer escola de culinária nos Estados Unidos . Seu campus no Hyde Park, NY, tem 14 cozinhas e bakeshops , bem como cinco restaurantes públicos. A Comissão Unidos Médio de Educação Superior credencia a CIA.
The Culinary Institute of America
1946 Campus Drive
Hyde Park, NY 12538-1499
845-452-9430
ciachef.edu
Cambridge School of Culinary Arts
A Cambridge School of Culinary Arts ( CSCA ) foi criada em 1974 e é reconhecido por inúmeros organizações, incluindo a Comissão de Acreditação de Carreira Escolas e Faculdades . Ela atrai estudantes de todo o mundo , cada um dos quais traz não só o seu desejo de concluir uma educação culinária , mas também as influências e os sabores de suas regiões ou países de origem. O CSCA oferece quatro programas : programa de um chef profissional, um programa de certificação de culinária , um programa de pastelaria profissional e um programa de certificação de pastelaria. Os programas profissionais são cada 37 semanas de duração , e os programas de certificação são 16 semanas de duração .
Cambridge School of Culinary Arts
2020 Massachusetts Ave. .
Cambridge, MA 02140-2104
617-354-2020
cambridgeculinary.com
