Escolas Chef Natural
escolas chefe naturais são especialidades dentro programas de culinária , porque essas escolas enfatizar teorias alimentares de bem-estar e saúde. Essas escolas oferecem aos alunos o treinamento técnico e orientação de carreira , e muitos têm programas de estágio e colocação profissional . Graduados da escola chefe naturais têm uma boa base para carreiras especializadas , tais como trabalhar em restaurantes orgânicos especializadas, restaurantes holísticas ou como chefs terapêuticas. O Instituto Natural Gourmet
O Instituto Natural Gourmet está localizado em Nova York . O programa enfatiza a compreensão da nutrição, incluindo abordagens associadas com teorias de prevenção da doença. A ênfase natural da escola inclui um estudo sobre os benefícios da carne orgânica , ea escola é afiliado com o Movimento Slow Food . Os alunos devem completar um restaurante estágio de 100 horas . A localização de Nova York proporciona aos alunos a exposição a uma grande variedade de restaurantes étnicos e especiais.
Bauman Colégio
O Bauman Faculdade de Nutrição Holística e Artes Culinárias é uma cadeia de faculdades , fundada por Dr. Edward Bauman, um especialista em saúde e nutrição holística. A escola tem três locais em toda a Califórnia e um em Colorado. Cada escola oferece um programa de cinco meses de treinamento Chef Natural . Os alunos aprendem sobre culinária terapêutica para pacientes com câncer e outros problemas de saúde , ingredientes alternativos e teorias inteiras de alimentos da culinária .
A Escola Profissional de Culinária Natural
a Escola Profissional de Culinária Natural está localizado em Boulder , Colorado. A escola ensina uma filosofia culinária de improvisação não- tradicional, onde as receitas não são usados. O método da escola é chamado de Língua Cozinhar e envolve uma compreensão da teoria de alimentos com base na intuição e os princípios da nutrição. O programa de 16 semanas inclui estudos de grãos integrais , proteínas alternativas e criar refeições equilibradas .
Natural epicurista Academia de Artes Culinárias
A Academia Natural epicurista de Artes Culinárias é localizado em Austin , Texas. O programa de culinária profissional inclui ênfase especial em Macrobiótica, Vegan, alimentos crus e técnicas de cozinha ayurvédica . A palavra epicurista refere-se a uma apreciação dos prazeres sensuais da vida. O programa é de 900 horas de duração , incluindo um estágio . De acordo com a filosofia do programa , os estudantes que estão estritamente vegan não tem que cozinhar com ovos ou laticínios.
