Informações sobre Escolas de Artes Culinárias

Escolas para as artes culinárias preparar os alunos para encontrar trabalho nas indústrias de serviços de alimentação e hospitalidade , de acordo com Portal.com Educação . Os graduados de escolas para as artes culinárias pode se tornar a linha cozinheiros ou chefs de cabeça. Eles podem possuir e gerir os seus próprios restaurantes. Programas de artes culinárias dar aos alunos as habilidades técnicas de que necessitam através da combinação de sala de aula com treinamento cozinha hands-on . Certificado /Licenciatura

Indivíduos que estão interessados ​​em seguir carreira nas artes culinárias pode completar certificado , grau de associado ou programas de bacharelado neste campo. Programas de graduação Certificado de escolas para as artes culinárias proporcionar aos alunos habilidades básicas de artes culinárias em menos de um ano. Programas de dois anos grau de associado em artes culinárias proporcionar aulas de educação geral , além de cursos de artes culinárias . Programas de graduação de quatro anos de bacharelado oferecer aos alunos uma formação mais aprofundada sobre a ciência de cozinhar e cozinhar teoria. Os alunos também aprendem sobre negócios e gestão. Em programas de artes culinárias , os alunos geralmente recebem treinamento em prática em laboratórios de cozinha e cozinhas de demonstração. Os alunos também pode ser necessária para completar os estágios . Muitos programas de artes culinárias estão disponíveis online. Para chegar a esses programas , os alunos normalmente precisa de um diploma do ensino médio ou GED.

Cursos

Classes

em programas oferecidos por escolas para as artes culinárias abrangem temas como a comida e bebida de compra , nutrição básica , planejamento de cardápio , preparação de alimentos e segurança alimentar e saneamento. Os alunos aprendem os fundamentos de panificação , restauração e mesa e serviço de bebidas . Cursos de artes culinárias também treinar os alunos no controle de custos, cozinha regional , as questões legais e de hospitalidade carnes e frutos do mar. Os interessados ​​em gestão de food service pode fazer cursos em planejamento alimentar -service- instalação e design, operações de sala de jantar e gestão de operações de restauração, de acordo com o Baltimore International College em Maryland, uma das poucas escolas americanas que oferecem quatro anos de artes culinárias graus.

Oportunidades

alunos que programas de treinamento completo em escolas para as artes culinárias conseguem encontrar trabalho de nível de entrada com serviços de alimentação comerciais ou institucionais. Eles também podem trabalhar como chefs de restaurantes , cozinheiros, gerentes de cozinha , gerentes de serviços de alimentação, os gerentes de produção de alimentos, chefs pessoais e da restauração . Os graduados de escolas para as artes culinárias pode considerar empregos em hotéis e clubes privados , bem como, de acordo com CookingSchools.com . Eles podem optar por concentrar-se sobre vários aspectos da indústria de artes culinárias , como o fermento e as técnicas de pastelaria ou cozinha internacional. Com mais experiência , os alunos podem tornar-se instrutores em programas de formação de culinária, consultores de design de cozinha ou representantes de vendas de equipamentos de alimentos /produtos , de acordo com o Departamento do Trabalho Bureau of Labor Statistics EUA.

Certificação

Indivíduos que programas completos de graduação em artes culinárias podem buscar a certificação voluntária da Federação Americana de Culinária , por meio do qual eles podem se tornar um culinarian certificado. Os alunos devem cumprir requisitos de educação continuada para manter sua certificação e também pode buscar níveis mais elevados de certificação , como chef executivo certificado ou sous chef certificado . Embora não seja necessário , essas certificações podem levar ao avanço e mais bem remunerados oportunidades.

Outlook

Emprego de chefs , cozinheiros cabeça, gerentes de serviços de alimentação e preparação de alimentos e servindo supervisores deverá subir de 5 a 6 por cento 2008-2018 , de acordo com o Bureau of Labor Statistics. Isto pode ser atribuído a uma população crescente e aumento da procura de conveniência . Salário médio anual de chefs , cozinheiros cabeça e gestores de serviços de alimentação maio 2008 variou de $ 38.770 a $ 46320 , relata o Bureau of Labor Statistics.