Cozinhar Escolas em Indiana
De acordo com o Bureau of Labor Statistics, existe forte concorrência para os trabalhos melhor remunerados como chefs , cozinheiros cabeça e outros profissionais de preparação de serviços de alimentação (ver referência 1). Embora muitos desses trabalhadores adquirir conhecimento através do trabalho na indústria, escolas de culinária ensinam habilidades que podem dar profissionais de serviço de alimentos esta vantagem necessária . Cozinheiros Casual em Indiana que procuram melhorar suas habilidades também se beneficiam de escolas de culinária na área. O Instituto de Arte de Indianápolis
A seção de artes culinárias do Instituto de Arte de Indianápolis ( artinstitutes.edu ) , Indiana , oferece uma variedade de programas e especialidades, incluindo associado de ciência (AS) graus em panificação e pastelaria , artes em geral culinária e gestão de culinária e certificados em panificação e pastelaria e culinária em geral. Os programas, requerem cerca de dois anos para ser concluído e incluem cursos gerais de educação , tais como composição Inglês e matemática da faculdade , classes de gerenciamento de restaurante e experiência prática . Os programas de certificação de um ano não incluem as componentes de formação geral .
Bloomington Cooking School
Bloomington Escola de Culinária ( bloomingtoncookingschool.com ) em Bloomington, Indiana, ofertas aulas sobre temas culinários para não- profissionais e aqueles com graus. Tópicos concentrar em determinados tipos de cozinha ou produtos, como massa folhada , cozinha armênia , cozinha regional francesa , dinâmica de comida e vinho , massas frescas e cozinhar com salmão. Instrutores em Bloomington vêm de origens variadas , que incluem tanto a educação profissional e experiência de trabalho. Classes geralmente executar duas horas de duração e custa cerca de 45 dólares
Olson Academy
A Academia Olson (sem site; . . 10902 N. Co. Rd, 800 W, Norman, IN; 812-497-3568 ), em Norman, Indiana, oferece informações de culinária para não-profissionais com bons conhecimentos básicos e experiência: ” profissionais avançados” de acordo com as informações sobre os Guias de Shaw . A Academia oferece cerca de um curso por mês em formatos de um a três dias. Turmas pequenas tornar a experiência pessoal : seis para quinze alunos. O custo também é razoável , correndo entre US $ 50 a US $ 80 por aula. O instrutor tem um bacharelado de artes , um certificado da escola de culinária francesa La Varenne e experiência prática da França.
Ball State University
Aqueles que procuram uma carreira mais focada em gestão de alimentos deve considerar o programa de hospitalidade na Ball State University ( bsu.edu ), em Muncie , Indiana. O bacharelado exige quatro anos de curso , incluindo cursos gerais de educação , tais como comunicações, artes e humanidades , ciências naturais e educação física. Cursos específicos para a principal incluem relações com os clientes , nutrição, ciência preparação de alimentos , planejamento de serviços de alimentação , princípios de marketing, recursos humanos e controle de custos. O programa também exige um estágio de três crédito.
