Como para aumentar a solubilidade do gás no líquido
Em 1803 , um químico com o nome de William Henry descreveu os efeitos de pressão parcial e a temperatura de solubilidade do gás no líquido . Sua descoberta tornou-se conhecida como a lei de Henry e é uma das principais leis dos gases descritos em química. A lei de Henry afirma que a solubilidade de um gás particular, em um líquido é directamente proporcional à pressão parcial do gás no líquido , e inversamente proporcional à temperatura do líquido . Essas duas propriedades identificar duas formas de aumentar a solubilidade de um gás em um liquid.Things você precisa bebidas carbonatadas
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Inaugurado bebidas carbonatadas frio
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efeito da pressão em Gás Solubilidade
1
Abra qualquer tipo de bebida carbonatada que está em uma lata .
2
Observe o som de estalo eo efeito resultante sobre o líquido .
3
Aplicar estas observações à lei de Henry . O refrigerante foi inicialmente enlatada pela empresa sob pressão muito alta para aumentar o dióxido de carbono dissolvido na bebida. Na lata fechada , a pressão parcial do dióxido de carbono na parte superior da lata é muito alta . Abertura do pode diminuir esta pressão resultando no som de estalo que você ouve. A redução da pressão acima dos resultados de líquidos na libertação de dióxido de carbono a partir do líquido , como visto nas bolhas que se precipitam para cima. Assim , um aumento na pressão quando a bebida foi fabricado aumento da solubilidade do dióxido de carbono , e reduzindo a pressão , abrindo os resultados de bebida numa diminuição da solubilidade do dióxido de carbono no líquido .
Efeito temperatura em gás Solubilidade
4
Observe o gosto do frio, aberta anteriormente , soda .
5
Deixe o refrigerante para se sentar e quente à temperatura ambiente.
6
Prove o refrigerante novo.
7
Aplicar as observações à Lei de Henry. O refrigerante à temperatura ambiente tem um gosto um tanto estável em relação ao refrigerante que estava mais frio . Isto é devido à perda de dióxido de carbono no líquido a partir do aumento na temperatura . Um aumento de temperatura significa um aumento em energia cinética . Aumenta em resultado da energia cinética do movimento mais frequente de moléculas , o que quebra as ligações intermoleculares , em que o líquido resultante da fuga de gás para a atmosfera . Assim, conforme identificado pela lei de Henry , a temperatura ea solubilidade do gás têm uma relação inversa . A diminuição da temperatura resulta em um aumento subsequente da solubilidade do gás em um líquido.
