Faculdades Michigan para Culinaires Gourmet

A gourmet é alguém que sabe pratos de um calibre elevado , incluindo ingredientes , técnica e execução. Culinaire é francês para culinária , ou seja, coisas usadas na culinária. Isso varia de alimentos e utensílios de equipamento. A faculdade educada cuinaire gourmet tem uma amplitude de informações para usar na cozinha prática e profissional. Um número de escolas de Michigan oferecem aulas que ensinam uma variedade de habilidades úteis . A maioria das escolas oferecem ajuda federal estudante e muitas bolsas oferta , subvenções e assistência estudo e trabalho . Federal, Estadual Sanção

Saiba o negócio e as noções básicas de panificação. Programa Muskegon

Baker College oferece um grau de Associado em Ciências Aplicadas em Artes Culinárias . Esta é através do Culinary Institute of Michigan. É credenciado pela Federação Americana de Culinária e oferece aulas e hands-on trabalho de laboratório. A faculdade também tem um programa de certificação especializado em panificação e pastelaria .

Restaurante Experience .

Aprender, trabalhar e ganhar créditos em um ambiente realista .

Grau da Northwest Michigan College pode ser parcialmente ganhou trabalhando no restaurante do colégio , do Lobdell . A escola também é palco para eventos como o Grand Traverse Provadores ‘ Aliança Tasting Event &Leilão, onde você pode mostrar suas habilidades e arrecadar dinheiro para livros e bolsas de estudo.

Ciência de Alimentos.

Carving e outras habilidades especializadas adicionar profundidade a sua arte.

Schoolcraft College tem classes como charcutaria, a química de alimentos e introdução às técnicas de alimentos. Ter aulas mais focadas , como açougue ou chocolatier, e sair de sua experiência escolar com conhecimentos gerais e específicos . Você será capaz de aprender a culinária da Espanha, México, Itália e do Mediterrâneo.

Carreira em potencial .

O Instituto Secchia para Culinary Education at Grand Rapids Community College oferece uma ampla gama de assuntos que poderiam abrir -se diversas opções de emprego . Você pode incluir uma classe, como banquetes e catering em seus estudos . Saiba mais sobre a compra de alimentos , planejamento de cardápio e nutrição, bem como outros aspectos do restaurante de trabalho que estão sob a responsabilidade de um chef. Essas novas habilidades podem ser colocadas em prática no The Heritage Restaurant , onde você vai trabalhar sob a orientação de chefs e especialistas em serviço de mesa . Assados ​​dos alunos são oferecidos no bistrô estudante, Art &Bev .

Finesse sua cozinha .

A Escola de Culinária Internacional no The Art Institute of Michigan -Novi tem rigorosos padrões que exigem que os estudantes sejam estado certificada em saneamento para ganhar o grau de associado. A escola oferece teoria culinária que vai ajudá-lo a formar sua própria cozinha . Isto é, em conjunto com temas avançados, como Garde Manger ea arte da ala carte . Você também pode estudar as aplicações práticas, tais como falar com eficiência , o que vai ajudar a sua comunicação e participação da equipe quando se trabalha em uma cozinha agitada.

Prática Culinária Moderna.

Saiba como emparelhar o vinho certo com suas criações doces e salgados.

Macomb Community College pode proporcionar estudo em temas atuais e clássicos, como cozinha vegetariana e da arte da apreciação do vinho . Os deveres econômicos e de liderança do culinaire profissional são cobertos com temas como controle de custos e supervisão.