Leis Sobre merenda escolar
O Almoço Programa Escola Nacional ( NSLP ), que foi criada em 1946 sob a administração Truman, é um programa federal que oferece almoços subsidiados a preços reduzidos ou gratuitos para milhões de crianças. A lei federal estabelece padrões que as escolas devem cumprir para serem elegíveis para o programa. Nutrição
As escolas podem escolher o que eles servem para a alimentação de crianças , mas que os alimentos devem atender aos padrões mínimos. Eles não devem ter mais do que 30 por cento da dose diária recomendada de gordura , com menos de 10 por cento da gordura saturada recomendada; eles devem fornecer quase um terço da dose diária de proteína, vitamina A, ferro, cálcio e calorias .
Planejamento
Escolas no programa NLSP deve seguir um dos quatro sistemas no planejamento de menus para crianças : planejamento de cardápio nutritiva padrão , Nutrient Assisted planejamento de cardápio padrão , refeições tradicionais e refeições reforçadas . Ambos os programas de nutrientes uso Menu de computador padrão de nutrientes Assistida padrão e para ajudar a gerar menus semanais , enquanto os planos tradicionais e avançados podem ser planejadas a maneira antiga – por escrevê-las . Em todos os casos , os planos devem incluir uma certa quantidade de carne ou alternativas aceites , leite, frutas e legumes, pão e outros produtos à base de grãos .
Qualificação
para uma criança para ser elegível para uma refeição grátis ou a custo reduzido , sua família devem atender a critérios de renda. As crianças de famílias com renda de 130 por cento ou menos do nível de pobreza nacional qualificar para almoços grátis; aqueles com renda de 130-185 por cento do nível de pobreza podem receber refeições
Pagamentos a preços reduzidos . Escolas
As escolas que participam NLSP são reembolsados em grande parte através de pagamentos em dinheiro , que variam com o tipo de refeição. As escolas também são elegíveis para receber uma grande variedade de alimentos , com enormes descontos , diretamente do USDA . Esses alimentos podem incluir tudo, desde frutas e legumes para carnes, óleos de cozinha e produtos de grãos .
