Ohio faculdades que oferecem Artes Culinárias
Em Ohio como na maior parte do mundo , restaurantes e serviços de alimentação são um grande negócio . Um diploma universitário em artes culinárias pode fornecer o conhecimento e habilidades para expandir suas oportunidades de carreira . Existem universidades e faculdades em todo Ohio que oferecem treinamento de artes culinárias em todos os aspectos da indústria de alimentos . Universidade de Cincinnati /Cincinnati State Technical Community College e
A Universidade de Cincinnati oferece um programa de Bacharelado em ciência aplicada em artes culinárias e ciência. É apenas um dos oito programas de culinária nos Estados Unidos , que é aprovado pela Associação de Chefs de investigação » , e é o único em Ohio. O programa é executado em cooperação com Cincinnati State Technical Community College e , onde todos os alunos passam os dois primeiros anos do programa e ganhar um grau de associado em artes culinárias . Mesmo que os alunos têm aulas no estado de Cincinnati, eles ainda têm direito a viver no campus da UC e participar de todas as atividades universitárias. Os alunos , em seguida, passar mais três anos estudando na Universidade de Cincinnati. Os primeiros dois anos no Estado Cincinnati concentrar na preparação de alimentos , serviço e gestão. Uma vez na UC , os alunos se concentrar mais em ciência de alimentos, tecnologias de processamento de alimentos , desenvolvimento de produtos e manufatura. Além das aulas acadêmicas tradicionais , todos os estudantes em tempo integral também são obrigados a participar de um programa durante todo o ano co- op , que inclui pago , on-the -job training nas seções de trabalho de 13 semanas . Os graduados do programa de cinco anos são capazes de seguir em frente para as carreiras de preparação de alimentos , serviço, gestão, pesquisa e desenvolvimento, fabricação , marketing e vendas.
University of Cincinnati
PO Box 210091
Cincinnati, OH 45221-0063
513-556-6000
www.uc.edu
Cincinnati State Technical Community College e
3520 Central Parkway
Cincinnati, OH 45223-2690
513-569-1500
www.cincinnatistate.edu
A Universidade de Akron
Fundada em 1870, a Universidade de Akron é uma universidade pública com um campus de 218 hectares e mais de 27 mil estudantes de graduação e pós-graduação . Akron oferece programa de grau de associado de dois anos em gestão de hospitalidade com uma opção de artes culinárias . Sob a supervisão do corpo docente , os alunos preparar e servir refeições na sala de Cristal, um restaurante no campus. É também necessário um estágio de 300 horas , durante um semestre.
A Universidade de Akron
302 Buchtel comum
Akron, OH 44325 330-972-7111
www.uakron.edu
Cuyahoga Community College
Inaugurado em 1963 , Cuyahoga Community College ( Tri- C) é ao mesmo tempo o colégio mais antigo e maior da comunidade na Ohio. Tri- C oferece um grau de associado em gestão hoteleira , com uma concentração de artes culinárias . O programa de artes culinárias tem sido oferecido por duas décadas no Campus do Tri- C Metropolitan em Cleveland, e foi também disponível no Campus do Leste do Tri- C desde a Primavera de 2009 O currículo do programa segue diretrizes da American Culinary Federation e inclui prática de preparação de alimentos , gestão de cozinha e de supervisão, planejamento de cardápio , compras e controle de custos , atendimento ao cliente e habilidades de comunicação. Cuyahoga Community College
Metropolitan Campus
2900 Community College Ave.
Cleveland, OH 44115-3196
Campus Oriente
4250 Richmond Rd .
Highland Hills, OH 44122 800-954-8742
www.tri – c.edu
