Usos de Aspergillus Niger
Aspergillus Niger é um fungo que é prejudicial aos seres humanos e animais em grandes quantidades e benéfico em quantidades pequenas , controladas. Ela pode causar mofo a crescer em plantas e , como a maioria dos moldes , vai causar a doença nos pulmões se muito do que é inalado. Aspergillus Niger também podem causar infecções de ouvido graves se um grande número dos esporos de fungos apresentar no canal do ouvido . Ele é utilizado na produção de ácido cítrico e ácido glucónico , na fermentação de chá e em conservantes de alimentos . A produção de ácido cítrico
Aspergillus niger pode ser usado para a produção de ácido cítrico , uma vez que o fungo tenha amadurecido e o molde foi removido por filtração . O hidróxido de cálcio e ácido sulfúrico são misturados com a solução remanescente para produzir o ácido cítrico . Este é um processo industrial e não é para ser feito em casa como uma experiência.
A Preservação da produção industrial primário Food
Aspergillus do Níger é voltado para a conservação de alimentos . Uma vez que é um agente de fermentação , ele pode ser submetido a um processo químico , que o torna num pó usado na preservação de alimentos . Assim como suco de limão ou de lima pode parar uma maçã ou abacate de escurecimento na presença de oxigênio , Aspergillus Níger, que é encontrado em suco de frutas cítricas , pode ajudar a conservar os alimentos engarrafada e enlatados.
The Making of propriedades de fermentação Tea
Aspergillus do Níger são colocados em uso em certos tipos de tomada de chá. Um chá chinês chamado Pu -erh usa Aspergillus Níger para fermentar as várias folhas que vão para o chá.
