Science Project sobre como a temperatura afeta Crystal Growth
A forma de um cristal é determinada pela estrutura molecular do composto químico . Cada cristal que se forma para cada tipo de química é idêntica em todos os sentidos , exceto o seu tamanho. Por exemplo, cristais de sal são sempre em forma de cubo , enquanto que todos os cristais de neve tem seis lados . Apesar das centenas de produtos químicos que formam cristais , que apenas formam sete formas diferentes . No entanto, o tamanho de um cristal é diretamente afetado pela temperatura. Você pode fazer um grande projeto de ciência para demonstrar a temperatura tem efeito sobre o crescimento de cristais , usando coisas que você tem em seu armário de alimentos. Preparação
Obter dois pequenos tabuleiros . Coloque uma camada de água em um e colocá-lo no congelador. Deixe a outra bandeja à temperatura ambiente. Você precisa de um pequeno pote , puro xarope de bordo, uma assadeira de alumínio e uma colher de pau . Desenhe duas linhas de baixo de uma folha de papel para que você tenha três colunas de tamanho igual . Faça ” quente ” na parte superior da segunda coluna e ” frio ” no topo da terceira coluna . Escreva ” Tempo para a Primeira Cristal” cerca de um quarto do caminho para baixo na primeira coluna e “Crystal Length” da metade para baixo na primeira coluna. Escrever “Notas Adicionais” cerca de três quartos para baixo na primeira coluna.
Calor
Para iniciar a formação dos cristais , despeje 4 colher de chá. de xarope de bordo em uma panela e aqueça-o no forno até ferver . Mexa a mistura , muitas vezes para que ele não queime . Obter o tabuleiro fora do freezer e cubra a água congelada com a assadeira de alumínio. Verifique o xarope para ver se ele mudou para uma consistência muito grossa; em caso afirmativo, desligue o fogo . Coloque uma colher grande de mistura para as duas bandejas; tentar certificar-se o montante é igual . Coloque a bandeja com a água congelada na geladeira e deixe a outra bandeja à temperatura ambiente. Formação
Cristal
Anote o tempo que você colocou a bandeja na geladeira , assim você pode gravar o tempo que leva para começar a formar cristais . A cada cinco minutos , marcar as duas bandejas. Assim que você ver o xarope de bordo começa a cristalizar , anote quanto tempo levou . Continue a verificar as bandejas a cada cinco minutos . Medir o tamanho dos cristais de cada vez e anotar os resultados . Faça isso até que o xarope de bordo que é a temperatura ambiente está totalmente fria . Neste ponto , os cristais pararam de se formando.
Conclusão
Coloque as duas bandejas em conjunto para que você possa comparar a diferença. Escreva suas conclusões sobre a folha de papel. Você vai descobrir que o xarope de bordo na geladeira formaram cristais rapidamente, enquanto a calda em temperatura ambiente levou mais tempo . No entanto , o número de cristais formados no frigorífico é muito menos do que a temperatura ambiente . Além disso, o tamanho dos cristais é diferente . Os mais à temperatura ambiente são muito maiores . Isto é porque a melhoria dos cristais se formam quando o processo é muito lento . O xarope de bordo resfriado lentamente à temperatura ambiente , mas esfriou muito rapidamente sobre o gelo.
