Certificação ServSafe Online

A indústria da hospitalidade , que inclui estabelecimentos de alimentos e bebidas , é responsável por cerca de 8 por cento de toda a força de trabalho dos EUA. Obtenção de formação e certificação adequada pode ajudar os trabalhadores na indústria conseguir um emprego ou receber uma promoção. Alguns empregadores e estados ainda exigem certificação para manipuladores de alimentos . ServSafe oferece certificação on-line em vários aspectos da indústria, através da Associação Nacional de Restaurantes , aprovado pelo American National Standards Institute para o ensino de segurança alimentar e de bebidas. Food Handler

O curso de formação manipulador de alimentos básicos ServSafe leva entre uma hora e 90 minutos para ser concluído. Os alunos aprendem a segurança alimentar básica, questões de higiene , como evitar a contaminação para evitar preocupações alérgicas, quanto tempo precisa para cozinhar alimentos , temperaturas adequadas para cozinhar e manter produtos e como limpar e desinfetar áreas de alimentos . Depois de ler o material on-line , os alunos fazem uma avaliação de 40 perguntas para determinar a sua compreensão do material. Os alunos que atingiram a 75 por cento no teste de receber a certificação manipulador seguro

gestão Certificação

formação em gestão ServSafe baseia-se na informação na seção empregado : . Segurança geral , higiene, de contaminação cruzada , tempo , temperatura e limpeza. A parte de gestão também abrange conceitos como o armazenamento adequado de alimentos, métodos de preparação para a segurança, e as normas de segurança . Este curso demora cerca de um dia inteiro . Ao contrário do exame de certificação de funcionários, o gerente de teste é normalmente supervisionado , mas o teste ainda pode ser tomado em linha . Aqueles que procuram a certificação de gestão pode ser capaz de fazer o curso e exame a partir de qualquer local ServSafe ou uma escola. Por exemplo , Mississippi State University e West Virginia University oferecem opções de sala de aula on-line e para os alunos.

Álcool Servidores

treinamento álcool ServSafe ajuda barmen e servidores para limitar responsabilidade potencial para si e para seus empregadores. Os alunos aprendem a examinar identificação, regulamentos sobre o consumo de álcool e que servem , como determinar quando um patrono está embriagado, os efeitos físicos do álcool , e alguns métodos para lidar com consumidores problemáticos . Como o exame de gestão, o exame online certificação álcool pode exigir um inspetor; verificar os seus regulamentos estaduais para determinar se você precisa de um.

reteste e Renovação

Testers que não o exame de certificação ServSafe pode retomá-la uma vez, mas , em seguida, deve esperar no mínimo de 60 dias para tentar de novo . Testadores online receber os seus resultados imediatamente ao terminar o exame e pode então imprimir o certificado para a prova . A maioria das certificações ServSafe deve ser renovado a cada cinco anos por fazer o exame novamente, embora os empregadores e os regulamentos locais podem ser diferentes. Aqueles que olham para re -certificar pode querer examinar os materiais do curso antes de tentar o exame , uma vez que os regulamentos podem mudar nesse ínterim.