Bakery &Pastry Colleges na Califórnia
Um número de faculdades no estado de Califórnia oferecem programas que preparam os alunos para carreiras em panificação e pastelaria artes. O currículo dessas escolas combina aulas teóricas e hands-on panificação e culinária prática , com oportunidades para aprender a trabalhar em restaurantes reais, hotéis e outras instalações . As faculdades padaria e pastelaria em certificados Califórnia subvenção, diplomas e programas de graduação associado , e muitas aulas oferta e assistência de carreira para estudantes. Le Cordon Bleu College of Culinary Arts em Pasadena
O Le Cordon Bleu Colégio foi inaugurado em 1895 em Paris , na França e , em seguida, expandiu por toda a Europa e nos Estados Unidos . Em 1994 , a escola abriu sua filial em Los Angeles , que conta com um local em Pasadena. Pâtisserie e Panificação Programa da escola inclui instrução no cozimento de pães artesanais , chocolate e açúcar showpieces e doces europeus. Todos os alunos ganham experiência fazer pães e sobremesas para 561 Restaurante da escola, que está localizada no campus e é aberto ao público . A escola participa de empréstimos federais , subvenções e programas de estudo e trabalho .
Le Cordon Bleu College of Culinary Arts em Pasadena
521 Médio Verde St.
Pasadena , CA 91101
888 -907-5222
chefs.edu /los-angeles
San Francisco Baking Institute
conhecido como o centro de treinamento para o cozimento dos EUA da equipe , o San Francisco Instituto Baking oferece programas exclusivamente em artes pastelaria . Programa de pão artesanal e pastelaria diploma da escola requer 18 semanas para completar , quando tomado em tempo integral. As turmas são limitadas a apenas 16 estudantes para permitir que os instrutores para prestar atenção individual e feedback para todos os alunos. Os alunos produzem doces em um volume alto durante o programa , a fim de aperfeiçoar suas técnicas. De acordo com o site da escola , os alunos criam mais de 1.000 pães cada antes de se formar . Os alunos com melhor desempenho são os estágios concedidos com o Pão completa e pastelaria, um café com pão artesanal em San Francisco.
San Francisco Baking Institute
480 Grandview Drive South
San Francisco , CA 94080
650-589-5784
sfbi.com
San Diego Culinary Institute
The Culinary Institute de San Diego foi inaugurado em 2000 e é uma instituição privada em La Mesa, cerca de 12 km a nordeste de San Diego. Diploma profissional da escola, Diplome Professionel de Boulangerie et Patisserie em artes panificação e pastelaria exigem 1.050 horas de tempo de sala de aula para completar e dura aproximadamente um ano. Além de aprender como fazer uma variedade de confeitos e doces , os alunos estudam saneamento e requisitos de segurança , e os negócios de gestão de uma pastelaria. Para pós-graduação , todos os alunos devem completar um estágio de 160 horas na área de San Diego. Como parte do exame final , os alunos cada criar um bolo de casamento e uma escultura de chocolate. A escola participa de veteranos e programas de ajuda financeira de reabilitação profissional , bem como a juros baixos empréstimos estudantis privado. Assistência colocação profissional está disponível para todos os formandos.
San Diego Culinary Institute
8024 La Mesa Blvd.
La Mesa , CA 91941 619-644-2100
sdci -inc.com
