Fermentação de levedura Projetos de Ciência para terceiras
A levedura é uma substância fascinante e útil, que é normalmente usado quando assar e cozinhar . Se você está ensinando alunos da terceira série sobre as maravilhas do fermento, ele pode ser útil para completar algumas experiências que mostram o processo de fermentação . Use fermento para a educação e surpreender seus alunos na aula de ciências . Balões de levedura
balões podem ser utilizados para demonstrar que o gás é libertado quando a levedura é combinada com açúcares . Encha uma garrafa de água 3/4 de água morna. Despeje em 3 colheres de sopa de açúcar granulado , e um pacote de fermento seco ativo. Mexa bem a mistura com um pauzinho . Esticar a abertura de um balão ao longo do topo da garrafa de água , e permitir que o frasco para se sentar em repouso durante cerca de trinta minutos. A levedura irá combinar com os açúcares para liberar gás, que vai ligeiramente inflar o balão .
Yeast Criatura
alunos podem inspecionar o caminho levedura age vivo através da criação de uma levedura criatura em um saco plástico. Comece por despejar 2 xícaras de água quente em um saco plástico lacrado . Despeje 2 colheres de sopa de açúcar granulado e dois pacotes de fermento seco ativo. Feche o saco com força, e usar as mãos para misturar as substâncias bem juntos . Depois de alguns minutos , permitir que os seus estudantes para examinar o close-up do fermento , usando uma lupa ou um microscópio. A levedura vai aparecer para crescer e avançar .
Levedura Pão
Uma maneira de ensinar os alunos sobre a utilidade de levedura é permitir-lhes para fazer pão levedura . Pão levedura utiliza os gases liberados por açúcar e levedura seca ativa para criar bolsas de ar no pão, tornando-o leve e fofo. Em uma tigela pequena, misture 1 xícara de água morna e 1 colher de sopa de açúcar granulado . Adicionar em um pacote de levedura seca ativa. Deixe a mistura descansar por 10 minutos até que fique espumoso. Enquanto isso , misture 4 xícaras de farinha e 1 colher de chá de sal em uma tigela grande. Depois que o fermento está pronto , despeje -a na mistura de farinha. Use as mãos para amassar a massa por 10 minutos. Deixe a massa descansar por uma hora , o que irá torná-lo dobrar de tamanho . Coloque a massa em uma forma de pão untada , e asse -a em um forno pré-aquecido a 350 graus por 15 a 20 minutos.
