Quinta série SAPO sobre como os alimentos Spoils
É importante saber quais os alimentos estragam mais rápido e como armazenar corretamente alimentos desde alimentos mofados podem ser perigosos . Será que alguns alimentos estragam mais rápido do que os outros? O que causa o molde? Saber as respostas a estas perguntas podem ajudar a manter livre de mofo alimentos. Ao realizar projetos de feiras de ciências , com alimentos, sempre identificar claramente os experimentos para que eles não são acidentalmente comido e sempre dispor do alimento quando terminar a experiência. Que alimento cresce Mold primeiro?
Este testes do projeto que os alimentos precisam de refrigeração e quais os alimentos que irá moldar o mais rápido quando deixou de fora por uma semana. Escolha uma banana, um pedaço de queijo e um pouco de pão e colocar cada um em seu próprio prato . Despeje uma pequena copo de leite. Guarde todos os quatro itens em um armário de cozinha (ou em algum outro lugar seguro, longe de animais de estimação) . Tire fotos de alimentos , enquanto eles são frescos, em seguida, novamente no quarto dia e no dia sete. Que alimento estragado o mais rápido? O molde olhar diferente sobre os diferentes tipos de alimentos?
Food acondicionamento e deterioração
Qual invólucro comida vai impedir uma maçã de estragar ? Neste projeto, fatias de maçã são armazenados em folha de alumínio, papel de cera , plástico , um prato de plástico com tampa de vedação e pequenos sacos de plástico. Apenas enrole algumas fatias de maçã em cada método de armazenamento e coloque as maçãs na geladeira. Confira nas amostras a cada dois dias e tome nota de quaisquer alterações. Como as fatias de olhar e sentir o cheiro ? Eles estão se tornando suave ? Será que um método de armazenamento funcionam melhor do que os outros? E em caso afirmativo , por quê?
Fatores Ambientais
estudos de projetos como os diferentes fatores ambientais afetam a taxa de crescimento de fungos. Preencha três sacos plásticos selável com um cada um dos seguintes : um pedaço de pão , folhas de alface , pequeno pedaço de carne , pequeno pedaço de queijo e um pêssego. Agora, coloque um saco em um local escuro ( como uma gaveta ou armário ), um saco em um local ensolarado, com uma temperatura constante (de preferência entre 68 e 72 graus F ) eo último saco na geladeira. Verifique todos os dias , durante três semanas , anotando observações. Qual ambiente incentivou a maior parte do crescimento do molde ? Qual o mínimo ?
Não Armazenamento vegetal Bags funciona?
Não sacos de pano vegetais realmente ajudar a manter o produto fresco por mais tempo? Que tal especialidade sacos de plástico com pequenos buracos neles ? Para este projeto , coloque um pé de alface em um saco de pano , um em um saco plástico vegetal especialidade e deixar a última cabeça de alface no saco plástico fornecido pelo supermercado. Coloque todos os três sacos na geladeira e inspecioná-los uma vez por dia . Qual é a alface murcha mais rápido ? Por quê?
