Artes Culinárias programas em universidades
Aprender a cozinhar pode começar na cozinha de casa , mas se você quiser fazê-lo profissionalmente , um programa de artes culinárias em uma universidade pode ajudar a dominar as habilidades necessárias. Programas de artes culinárias pode prepará-lo para o hotel e hospitalidade empregos , posições chefe , ou mesmo restaurante propriedade. Qualquer que seja a universidade que você decidir participar , saiba que longas horas e trabalho duro são os requisitos não declarados da indústria. Boston University
O programa de certificação em artes culinárias da Universidade de Boston é uma sessão intensa ensinado por chefs de trabalho e especialistas em culinária . O programa é aberto apenas para 12 alunos de cada vez , e inclui mais de 400 horas de tempo de sala de aula , além de palestras noturnas . Você vai aprender sobre sopas e molhos , aves e carnes, cozinha regional , bem como o how-to do de funcionamento de um restaurante. Quando você tiver concluído o programa , você vai receber um conhecimento básico de técnicas de produção de alimentos clássicos e modernos e um certificado de conclusão .
Boston University
808 Commonwealth Avenue
Boston, MA 02215 617-353-9852
bu.edu
City College of San Francisco
O programa de artes culinárias no City College of San
Francisco é um programa de dois anos com os cursos de preparação elementar quantidade de alimentos, operações de restauração, análise de carne e cozinha étnica . Você também vai ser necessário para completar um estágio não remunerado como parte do currículo. Todas as aulas são ministradas de uma das quatro cozinhas da escola ou seu restaurante , lanchonete, loja de bolos ou refeitório. Em outras palavras, é uma experiência hands-on . Quando você se formar, você receberá um Associate of Arts grau (AA) e um certificado da American Culinary Federation .
City College of San Francisco
Programa de Gestão de Hotelaria e Artes Culinárias
50 Phelan Avenue , SW 156
San Francisco , CA 94112 415-239-3152
ccsf.edu
Keiser University of
Keiser University oferece um programa de dois anos de artes culinárias , que culmina em um Associate of Science (AS) grau . As aulas incluem princípios de alimentos, cozinha francesa clássica, bolos e sobremesa, garde manger I e cozinha regional americana . Você também vai participar de um estágio que é equivalente a uma posição de serviço de alimentação de entrada de gama . Universidade Keiser tem campi em Tallahassee , Melbourne e Sarasota , Florida. Todos os três locais oferecem o grau artes culinárias
Keiser University – . Tallahassee Campus
1700 Halstead Boulevard
Tallahassee, FL 32309 850-906-9494
Universidade Keiser – Melbourne Campus
900 South Babcock Rua
Melbourne , FL 32901 321-409-4800
Universidade Keiser – Sarasota Campus
6151 Lake Osprey Dirija
Sarasota, FL 34240 941-907-3900
keiseruniversity.edu
