Atividades Taste para os cinco sentidos

Todos os nossos sentidos – não apenas gosto – ajudar a determinar as sensações de sabor que experimentamos ao comer . No entanto, muitas vezes, as contribuições da visão, tato , olfato e audição são negligenciados em comparação com o que as nossas papilas gustativas nos dizer. Ao completar várias experiências em que um ou mais dos sentidos é removido do uso , o papel dos sentidos remanescentes torna-se mais evidente . Teste o seu nariz

Para demonstrar o quanto cheiro afeta gosto , retire a visão a partir da equação por vendar seus participantes. Peça-lhes para cheirar e depois provar várias frutas e legumes e registrar suas respostas quanto ao que eles acreditam ter acabado de comer . Jujubas sabor e alimentos para bebés são eficazes nesse cenário, uma vez que cada amostra tem a mesma textura básico, eliminando assim todos os indícios de textura.

Teste Seus Olhos

cor é outro determinante poderoso do paladar. Quando comer ou beber algo que é laranja, esperamos que contêm propriedades de laranja. Reúna uma amostragem de refrigerantes com sabor e águas com corantes alimentares completamente misturados dentro É melhor usar club soda ou água com gás para imitar mais de perto a mesma textura do refrigerante com sabor . Se você tomar um refrigerante com sabor de blueberry , então não se esqueça de incluir uma amostra de água de cor azul . Se você tomar um refrigerante de limão, em seguida, incluir uma água amostrada colorido da mesma forma, e assim por diante , com base em cores que combinam com os refrigerantes . Além disso, certifique-se de que os participantes não testemunhar a mistura da água . Cada amostra de bebida deve ser oferecido em copos de plástico ver através , e não o recipiente original. O objetivo aqui é descobrir se algum dos participantes podem identificar as águas coloridas como não contendo qualquer sabor. Na maioria dos casos , os participantes vão dizer que eles foram capazes de provar um sabor específico na água colorida , quando na realidade não existe. A maioria dos participantes dirá que a água de cor laranja laranja provou porque sua visão levou-os a acreditar que o sabor existiu.

Mãos Não a escolha

Touch é muitas vezes ignorado como um dispositivo sensorial para determinar o sabor. E para os deficientes visuais , que desempenha um papel importante. Para ensinar sobre a importância do toque, os participantes vendados . Apresentá-los a uma variedade de frutas e vegetais , permitindo-lhes para tocar as amostras. Peça-lhes para identificar qual é o item e tê-los escolher um item que gostaria de comer. Peça-lhes para descrever o sabor que eles esperam com base em como o item se sente.

Secando

A umidade da saliva na boca desempenha um papel na determinação gosto como ele quebra as enzimas em alimentos para estimular paladar. Mas o que acontece se a sua boca está seca ? Você consegue distinguir entre azedo, doce e salgado ? Neste teste , os participantes devem secar as suas línguas com um papel toalha antes de provar cada amostra seca e responder se eles provar nada. Já os participantes lavar a boca e seque a sua língua entre cada amostra.

As várias amostras secas de itens, tais como sal, pimenta, açúcar e todos os outros ingredientes secos que estão sendo provados , não devem ser rotulados para evitar o uso do sentido de visão para ajudar a determinar o que está sendo provado.

Maçã, Pêra ou Vanilla

Este teste também aborda a importância do perfume no paladar. Vendar os participantes e fazê-los provar fatias de maçã e pêra. Grave quando identificar a diferença entre os dois. Então , sem eles perceberem que você tiver feito isso , coloque o extrato de baunilha em uma bola de algodão e mantenha-o sob o seu nariz , sem tocar o nariz enquanto comem mais amostras de maçãs e peras. Grave quantos participantes acreditam que estão comendo algo que não seja uma maçã ou pêra que é aromatizado com baunilha.

Você ouve o que você come ?

Este experimento requer vendar porque não vai funcionar se os participantes podem ver o que está acontecendo. Participantes assento na cozinha e começa a preparar uma refeição e pedir-lhes para identificar as atividades que estão realizando , como derramar suco, quebrando um ovo , bacon frito , o corte de grapefruit, fazer café e fazer o brinde . Faça com que cada participante escreva o que eles acham que é estar preparado para eles comerem com base nos sons que ouvem . Compare os resultados no final.