Pastry Arts Degrees
Como na maioria das áreas do ensino superior , há uma grande variedade de opções para aqueles que estudam artes pastelaria . Variando de cursos de oito semanas para as opções de graduação de quatro anos , as possibilidades são amplas o suficiente para satisfazer qualquer que seja a sua situação particular pode ser. Se você estiver olhando para testar um interesse na área, um curso mais curto certificado pode ser a melhor opção para você, enquanto que aqueles que têm interesse entrincheirados no campo provavelmente preferiria um mais extensos programas de graduação. Certificado e Diploma Programas
Os programas de certificação geralmente oferecem curto currículos que a média de comprimento 2-3 meses; diploma programas são um pouco mais em seis a nove meses . Ambos os programas são concebidos para introduzir as pessoas ao estudo das artes de pastelaria ou para fornecer estudo mais concentrado para aqueles que já tenham exercido formação em gestão de culinária ou hospitalidade. Um certificado ou diploma é concedido após a conclusão do curso. Ambos os certificados e diplomas programas podem ser encontrados em faculdades comunitárias , escolas técnicas , institutos de culinária e online. Devido à natureza de curto dos programas, seu principal objetivo é fazer com que os alunos se concentrar exclusivamente no desenvolvimento de habilidades culinárias . Muito pouco cursos fora é necessário. Esta é uma das principais diferenças entre o certificado ou diploma programas e graus de nível superior , que exigem um certo número de horas de formação geral em artes liberais . Muitos destes programas oferecem turmas pequenas com acesso íntimo para chefs profissionais, bem como a colocação de trabalho em curso após a graduação em áreas como chefs de pastelaria assistente ou assistentes de panificação.
Associate Degree Programs
O programa de um ou dois anos grau de associado em panificação e pastelaria artes é uma rota de carreira muito popular. Oferecido aos graduados do ensino médio , esses programas podem ser encontrados em uma ampla variedade de faculdades comunitárias , bem como outros locais de treinamento , e eles exigem mais extensa cursos então ou o certificado ou diploma programas. Curso inclui a tomada de pão e torta, torta, pastelaria, bolo , petit four e obra-mestra de sobremesa técnicas , bem como aulas sobre segurança alimentar , produção de alimentos eficiente , e outras artes e ciências cursos fundamentais para uma educação completa . Após a conclusão, o graduado pode trabalhar em muitas áreas da indústria de alimentos , incluindo hotéis, restaurantes ou clubes . Os alunos também podem decidir perseguir um grau de nível superior.
Programas Bacharel
Quatro anos de programas de bacharelado estão disponíveis para os alunos com um ensino médio grau . Oferecidos por faculdades e universidades , bem como diferentes institutos culinários , eles exigem uma ainda maior curso de carga do que os programas de grau de associado , e seu objetivo é preparar os alunos para entrar no mercado de trabalho em cargos de liderança na indústria de alimentos . Opções de trabalho possíveis incluem chef de pastelaria executivo ou dono da padaria . Durante o programa de quatro anos , os alunos irão participar de atividades práticas panificação e pastelaria artes , a realizar uma grande variedade de cursos de artes liberais , e adquirir as habilidades necessárias para navegar no emocionante mundo profissional da panificação e pastelaria artes após a graduação.
programas de mestrado
Altamente especializada programas de mestrado estão disponíveis para estudantes que já tenham concluído uma licenciatura e desejam aprofundar a sua formação ou se engajar em pesquisa . Johnson and Wales University , em Providence, Rhode Island, é um exemplo de programa de mestrado em educação de food service. Esses tipos de programas geralmente variam de um a dois anos e pode ser mais adaptado especificamente para interesse particular de um aluno. Após a formatura , os alunos são preparados para entrar papéis de liderança em serviços de alimentação, ramificar-se de uma forma empreendedora e começar a sua própria padaria ou café, ou entrar no mundo acadêmico e ensinar panificação e pastelaria artes.
