Lições a ensinar ao cozinhar

Ensinar uma criança a cozinhar irá equipá-lo com uma qualidade valiosa . Cozinhar com as crianças também é divertido, enquanto o adulto tem um pouco de paciência , algum tempo e pode lidar com uma confusão por um tempo. Cozinhar com as crianças pode ser emocionalmente satisfatório – , bem como educacionais . De matemática para leitura , geografia para a ciência , é difícil pensar em outra tarefa diária que dá o maior número de oportunidades educacionais , como cozinhar. Alfabetização

Após uma receita exige habilidades de leitura . Cozinhando com sucesso uma receita exige a leitura para conhecimento. Cada livro do cozinheiro é uma obra de referência. Mostre ao seu filho como procurar uma receita usando um índice. Use isso como uma ocasião para explicar ou atualizar as regras para colocar palavras em ordem alfabética. Ele também irá reforçar a importância de conhecer grafias corretas . Prática de leitura em voz alta usando receitas . Durante a preparação, pergunte ao seu filho para descobrir quais os ingredientes e utensílios da receita exige . Isto ensina atenção ao detalhe e de duplo controlo , habilidades de pesquisa importantes. Incentivar o seu filho para explicar as receitas em suas próprias palavras irá garantir que ela entende o que ela leu . . Certifique-se de explicar palavras difíceis ou abreviaturas

habilidades matemáticas

medição dos ingredientes requer habilidades matemáticas : contagem , frações, divisão e multiplicação. As crianças também praticam a classificação, cor e forma o reconhecimento como eles lidam com os ingredientes e utensílios. Cozinhar envolve contando e medindo ingredientes. Além de contar a colheradas e pesando , é uma ocasião para mostrar a equivalência das unidades: se não colheres estão disponíveis , use três colheres de chá . Refazendo uma receita também exige habilidades matemáticas básicas . Se a receita especifica ingredientes para oito pessoas , pergunte ao seu filho para refazê-la por quatro, o que exigirá divisão. A receita de bolo exige quatro ovos; pedir-lhe para recalcular as quantidades de farinha e manteiga necessário se você quiser fazer um bolo maior , com seis ovos.

Saúde e Nutrição

Escola destaque currículos alimentação saudável e cozinhar é uma oportunidade para reforçar essa mensagem. Manuseio e selecionando ingredientes ajuda as crianças a aprender sobre grupos de alimentos , tornando -se uma refeição equilibrada e escolher opções mais saudáveis ​​. Peça-lhes para ler a informação nutricional e comparar diferentes produtos para que eles aprendam a interpretar as alegações nutricionais e números específicos.

Habilidades motoras

mistura, corte e decoração toda prática bem habilidades motoras . Até mesmo crianças pequenas podem agitar , dobra , amasse e misture sob supervisão de um adulto . Cortar e corte é um trabalho para as mãos mais velhos , mas as ferramentas mais seguras vai funcionar bem sobre os ingredientes mais suaves. Por exemplo, uma cenoura é muito difícil de cortar com segurança com uma faca de mesa , mas este tipo de faca vai cortar um pimentão . Bolo de decoração, enfeitar uma salada ou apenas empilhamento sanduíches ou biscoitos em uma bandeja todos exigem uma mão firme e um bom olho.

Geografia e Cultura

Cozinhar comida étnica vividamente ilustra a diversidade de culturas , enquanto que qualquer projeto de cozinha dá a oportunidade de falar sobre as origens do alimento . Se a culinária chinesa , comer a refeição com pauzinhos, e se você se sentir aventureiro , prepare uma festa indiana ou etíope para ser comido apenas com as mãos . Muitas crianças estão confusos sobre onde as coisas que eles comem vêm. Verifique os rótulos para o país de origem para saber se o produto cresce em sua região e ou foi importado de outro país.A origens da carne pode naturalmente levar a uma discussão de dilemas éticos e opções vegetarianas . Não é só um assunto válido vale a pena falar , mas também uma ocasião para falar sobre outras regras culturais ligadas à alimentação , de comer kosher ou halal para o veganismo ou escolher orgânica.

Ciência

O processo de cozimento se assemelha a um projeto científico . A observação, previsão e experiências são comuns na cozinha. A química e física de culinária e panificação é fascinante , mesmo para cozinheiros experientes. As crianças podem observar congelamento e evaporação , refrigeração e aquecimento. As mudanças que a mistura e aquecimento de induzir são exemplos de processos físicos e reacções químicas . Aulas de Biologia surgem naturalmente durante a preparação dos alimentos . As crianças mais jovens , em particular, gostaria de identificar onde os seus legumes favoritos vêm. Faça uma refeição que inclui legumes de cada parte de uma planta : . Raízes (por exemplo , cenouras ), talos ( aipo) , folhas (alface ), sementes ( ervilhas) e flores ( brócolis )