Projeto Ciência em How to Save Foods Estragando

Certas frutas, como morangos, pode se tornar mofado menos de um dia depois de comprá-los na loja , correndo os seus sonhos de morder suculento doçura. Conduzir um experimento para determinar as condições corretas necessárias para retardar o crescimento de fungos , preservando o sabor ea textura do fruto . Você vai usar a termoterapia para pesquisar este desafio como uma pomologist , um cientista que estuda plants.Things frutas que você precisa

Caçarola com tampa grande o suficiente para uma cesta pint

9 pintas morangos frescos em cestas de plástico de meio litro , comprado no início da manhã

9 vazias cestas de plástico pinta ( pedir alguma no supermercado )

Termômetro

cronômetro digital

escumadeira

pinças de metal

9 toalhas de cozinha limpas

toalhas de papel 1 rolo

1 rolo filme plástico

jornal

uma caixa de luvas descartáveis ​​

Graph papel

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1

conduzir o experimento tudo em um dia no dia da compra dos morangos. Encha a panela de três quartos cheios de água e aquecê-la no forno em fogo médio .

2

Divida três cestos de morangos ao meio, colocando cada metade em sua própria cesta. Conte os morangos em cada cesta para se certificar de que eles contêm a mesma quantidade .

3

Rotular as cestas ” 1C, 1T , 2C , 2T , 3T e 3C . ” As cestas marcadas com ” c ” são os controles . As cestas rotulados como ” T” serão tratados com termoterapia . Gravar os dados.

4

Coloque o termômetro na panela. Quando a temperatura é de 125 graus Fahrenheit, registrar a temperatura e tempo com os outros dados.

5

Desligue o queimador , neste ponto em cada um dos ensaios . Coloque cesta ” 1T ” suavemente para dentro da água quente , usando a escumadeira para manter o berried dentro da cesta . Inicie o cronômetro e manter os morangos na água por 45 segundos.

6

Retire os morangos logo da água , delicadamente usando o escumadeira e pinças . Coloque os morangos em uma toalha . Coloque luvas descartáveis ​​limpas , seque os morangos delicadamente com papel toalha e deixe esfriar e completamente seco.

7

Repita o processo ( etapas de 4 a 6) com ” 2T ” e ” 3T “. quando os morangos estão secos , devolvê-los às suas cestas. Incluir observações sobre cada cesta em seus dados.

8

Surround cada cesta controle e cada cesta tratados com termoterapia com duas camadas de filme plástico. Coloque as cestas de jornal para absorver eventuais vazamentos. Deixe as cestas à temperatura ambiente .

9

Despeje a água da panela. Encha-o de três quartos cheios com água limpa e aqueça-o em fogo médio.

10

Realizar três ensaios com água a 125 graus Fahrenheit e um tempo de imersão de três minutos. Você vai dividir três cestos de morangos ao meio, como antes. Rotular o ” 4C , 4T , 5C , T5 , T6 e 6C . ” Cestas Lembre-se de gravar seus dados.

11

Conduta três ensaios com água a 140 graus Fahrenheit e um tempo de imersão de 45 segundos. Você vai dividir três cestos de morangos ao meio, como antes. Rotular o ” 7C , 7T , 8C , T8 , T9 e 9C “. Cestas Lembre-se de gravar seus dados.

12

Espere 24 horas , colocar luvas descartáveis ​​e retire o filme plástico para verificar cada cesta de morangos . Coloque luvas descartáveis ​​limpas para verificar cada cesta. Grave quantos mostrou molde ou outras alterações na aparência ou cheiro. Repartir as cestas. Verifique novamente a cada 24 horas até que todos os morangos têm molde.

13

Gráfico seus resultados usando um gráfico de barras . Trace cada cesta controle ao lado de seu companheiro tratados com termoterapia no eixo x . O eixo y é o dia sem molde.