Como fazer um bolo de queijo Deeper

Fazer um bolo de queijo excessivamente profunda pode resultar na obtenção de fora seca e rachaduras, enquanto o interior permanece cru. No entanto, cozendo o seu cheesecake dentro duas panelas – a bandeja de bolo e um mais profundo, assadeira – você pode evitar este problema. Tente este procedimento se você já tem as receitas perfeitas para o seu recheio de queijo e crosta, e gostaria de saber como fazer um cheesecake.Things mais profundas que você precisa

enchendo Cheesecake massa Cheesecake 8- to- 10 polegadas pan bolo

medição xícara de assadeira

Show Mais instruções

1

Polvilhe sua bandeja de bolo com açúcar granulado e pressione a massa de queijo na panela. A massa deve fazer um pequeno ” lábio ” as laterais da panela , e molde com firmeza aos contornos da panela.

2

Asse a panela , seguindo as instruções da receita para a duração do cozimento. Permitir que a crosta na panela esfriar completamente – . Se pressionado pelo tempo, refrigerar a panela por 15 minutos

3

Despeje o recheio de queijo na panela, para que o recheio é de cerca de 4 a 5 centímetros de profundidade. Despeje sobra recheio em uma panela separada.

4

Coloque a panela dentro de uma segunda assadeira , com laterais mais altas, e despeje a água na assadeira para que chegue até a metade dos lados da bandeja de bolo . Asse o bolo de queijo de acordo com as instruções da receita. Os altos lados da segunda panela vai permitir que o cheesecake a subir mais do que seria em apenas uma bandeja de bolo , sem ser exposto a calor excessivo .

5

Retire o cheesecake do forno e esfriar completamente , na panela, em um rack de arrefecimento .