Como substituir Pesto
Pesto é um termo genérico usado para descrever qualquer coisa feita por batendo, mas, tradicionalmente , pesto refere-se a um molho cremoso feito de nozes, manjericão e alho . Em muitos pratos , você pode substituir outright pesto com molho de tomate ou molho branco , dependendo do tipo de prato e o efeito que você deseja criar. Alternativamente, você pode criar novas versões de pesto , com diferentes gostos inteiramente, substituindo os pinhões e manjericão com ingredientes diferentes , e batendo ou não bater os ingredientes , como você wish.Things você precisa
Tomates Sun-dried sementes de girassol
Coentro, cebolinha , cebola verde, cebola doce
espinafre
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um
brinde sementes de girassol no forno por 10 a 15 minutos a 425 graus Fahrenheit . Você pode usar sementes de girassol – ou amêndoas , pistache ou nozes – como um substituto para os pinhões tradicionalmente utilizadas na pesto. Não só este vai alterar um pouco o sabor do molho , ele irá torná-lo substancialmente mais barato .
2
substituir os pinhões , se desejar, com tomates secos ao sol . Você pode processar os tomates secos ao sol com os outros ingredientes do pesto ( manjericão, alho ) em um processador de alimentos, ou você pode agitá-los em conjunto para criar um tipo totalmente diferente de molho.
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Seja criativo, e substitua o manjericão com diferentes folhas e ervas combinações. Por exemplo , você pode usar espinafre, que tem um sabor muito mais substanciosas , ou coentro para um sabor mais exótico. Alternativamente, você pode substituir o manjericão com rúcula, ou com uma combinação de salsinha e cebolinha .
4
Tweak o sabor manjericão, você deve optar por deixar o manjericão na receita, adicionando verde cebola, cebolinha fresca , manjerona ou tomilho. Você pode tanto marinar as ervas com o resto da receita, ou você pode bater -los juntos ou triturá-los em um processador de alimentos.
