Por que um ovo Encolher em Diferentes Soluções

? Um ovo vai encolher se for colocado em uma solução que tem uma concentração de soluto mais elevada do que no interior do ovo . Numa solução , a substância que faz a dissolução é chamado um solvente . A substância que está dissolvido é o soluto . O xarope de milho e mel são soluções com uma concentração de soluto superior. O ovo encolhimento ilustra como osmose funciona numa célula . Remover o Shell

Primeiro , a casca do ovo deve ser removida de modo a que a membrana da célula é a camada exterior contendo o ovo . Isso pode ser feito com vinagre , pois o ácido reage com o cálcio no shell para dissolver o shell.

A Solução

Coloque o ovo em uma solução de água. A solução é uma mistura homogénea de duas ou mais substâncias .

Osmose

Osmose é o movimento da água através de uma membrana semipermeável de uma área de baixa soluto concentração para uma área de maior concentração de soluto , para igualar a concentração . A água dentro do ovo tende a ir para fora do ovo , se houver uma área de maior concentração de soluto fora do ovo . A água que sai do ovo faz com que ele a encolher. Se a solução tem uma menor concentração de soluto , o ovo irá inchar . O ovo permanece inalterada se a concentração do soluto no interior é igual à concentração do lado de fora .

A membrana semipermeável

Ao mesmo tempo , as moléculas de soluto maiores na solução não podem entrar no ovo . Alguns solutos pode atravessar a membrana e outras não. Isto é chamado de uma membrana semi-permeável . A membrana semipermeável é a razão partículas de água pode passar, enquanto o açúcar no xarope de milho não pode passar.