Quanto tempo demora para terminar uma Escola de Artes Culinária
? Uma escola de artes culinárias tipicamente oferece diferentes graus de comprimento que variam de um AA , ou grau de associado, para um grau de mestre . Faixas específicas da área de culinária pode variar de 21 meses para o mestrado com o treinamento que dura mais de seis anos. Os programas de certificação podem ser obtidos em tão pouco como o valor de um semestre de trabalho em tempo integral. Graus de associado
um grau de associado em artes culinárias assumirá normalmente um estudante entre 15 meses e dois anos para ser concluído com o estudo em tempo integral. Este grau geralmente consiste de 18 meses de trabalho do curso e um semestre de trabalho remunerado ou não remunerado externship . Externship trabalho consiste em exercícios práticos com uma rotação de diferentes hotéis e restaurantes. O trabalho do curso esperado durante os dois anos deste grau incluem cozinhas Américas, Ásia e Europa , os cursos de segurança alimentar , cursos de conhecimento do produto, identificando carne cursos , cursos de marisco identificar , panificação e pastelaria habilidades, habilidades de produção de banquete e desenvolvimento menu.
graus de bacharel
um grau de bacharel em artes culinárias irão tipicamente consistem de o mesmo curso como um grau de associado em artes culinárias e um terceiro ano em profundidade de estudo e adicional estágios ou estágios externos . Este adicional de dois anos de estudo aumenta o comprimento de graduação para entre 38 meses e quatro anos de curso em tempo integral. Cursos vontade consiste em cursos semelhantes como um grau de associado em artes culinárias , além de um trabalho mais avançado, como gastronomia , línguas estrangeiras , os computadores em empresas do sector alimentar , a história e as culturas do mundo , liderança, ética na comida , e gestão de recursos humanos .
Pastry Arts
graus artes pastelaria são oferecidos em uma variedade de diferentes escolas em várias durações diferentes graus. O grau mais comum nas artes da pastelaria é um diploma de bacharel . Este grau é uma plataforma de lançamento para carreiras como um chefe de pastelaria, sous chef , estilista de alimentos , fornecedor, ou até mesmo um fabricante de queijo . Cursos em graus específicos de pastelaria consiste de história culinária , equipamentos de culinária, técnicas de cozimento , nutrição e saneamento. Tal como acontece com o grau de bacharel outro , este grau pode levar entre 38 meses e quatro anos para ser concluído . Um grau de associado especializada em artes pastelaria pode levar entre 18 meses e dois anos.
Comida Serviço Graus
Graus completando uma grande gestão de food service tipicamente consistem de quase quatro anos de curso. Um diploma de bacharel em gestão de food service é oferecido em muitas universidades e consiste em áreas especializadas, tais como gestão de restaurante e gestão de food service . Um curso de quatro anos em serviços de alimentação ou restaurante de gestão centra-se em cursos adicionais em nutrição, segurança , abastecimento , projeto do menu , e de recursos humanos habilidades.
