Graus para o cozimento & Pastelaria

Oferecido na maioria das escolas de culinária, programas de certificação e graus de associado são as certificações mais comuns disponíveis para panificação e pastelaria alunos. Ideal para qualquer pessoa interessada em trabalhar como chefe de pastelaria , em uma padaria ou abrir sua própria padaria , estes programas ensinam os fundamentos do ofício necessário para construir uma carreira na indústria de alimentos . Programas de certificação em Artes Culinárias

programas

diploma e aos certificados são oferecidos através de faculdades comunitárias , escolas técnicas e comerciais e, ocasionalmente, as universidades de 4 anos , e, geralmente, são de 8 a 10 semanas. Esses programas são especialmente bons para estudantes que querem aprender as habilidades básicas antes de frequentar a escola de culinária.

Graus Associados

Os cursos superiores em artes culinárias são programas de dois anos ensinando o básico dos serviços de educação e de alimentos da culinária . Os alunos podem optar por se concentrar no cozimento ou pastelaria na maioria das escolas de culinária . Um grau de associado de uma boa escola de culinária faz chefs aspirantes e padeiros muito mais empregáveis. Os requisitos básicos de entrada incluem um diploma da high school ou GED.

Bacharelado

Enquanto o grau de bacharel em artes culinárias e de pastelaria que os alunos possam obter um diploma universitário, a maioria dos programas se concentrar mais no aspecto do negócio da indústria de alimentos , em vez de desenvolvimento de habilidades culinárias . Consequentemente , esses programas são projetados mais para os estudantes interessados ​​em possuir seu próprio negócio ou restaurante. Os requisitos de admissão e custo dependem da instituição específica . A maioria dos programas últimos quatro anos.

Programas de Aprendizagem

Depois de ter um grau de culinária ou uma certificação de pastelaria, é comum entrar em um programa de estágio com um chef qualificado , restaurateur ou proprietário da empresa . Isto permite a experiência prática tanto com o artesanato e os negócios . É especialmente útil para obter experiência de vida real antes de iniciar a sua própria padaria ou restaurante.