Qual é o propósito do Experimento ovo flutuante

? O experimento ovo flutuante é uma maneira rápida e fácil de determinar a frescura dos ovos. Desta forma, você pode ter certeza que os ovos que você está prestes a usar na culinária são frescos – e, portanto, seguro para o seu e sua família de estômago – ou podre. O experimento , com base em um conceito científico simples, tem certas vantagens sobre outros métodos de ” ovo de testes ” . Realização do Experimento

Tudo que você precisa para o experimento ovo flutuante é um vidro grande o suficiente para colocar um plano de ovo de lado. Preencha três quartos do copo com água e deixe cuidadosamente o dissipador de ovo. Em apenas uma questão de segundos, você pode determinar se o ovo é bom para comer. Além disso, você pode repetir a experiência tantas vezes quanto você gosta com os outros ovos em sua geladeira.

Diferentes resultados

Se o ovo que você acabou de colocar em a água se deposita no fundo e fica encostado ao seu lado , isso significa que ele é fresco e seguro para consumir. Se sua ponta fica na parte inferior , enquanto sua parte inferior (a extremidade mais larga ) aponta para a superfície , isso significa que o ovo ainda é adequada para o consumo , mas você deve usá-lo para assar ou cozidos ovos receitas. Pelo contrário , se os carros alegóricos de ovos , você deve descartá-lo de uma vez, como é podre.

Base Científica do Experimento

De acordo com o Universidade de York, durante o processo de envelhecimento do ovo, a água dentro de sua concha começa a evaporar , sendo substituída por ar e outros gases (que representam cheiro desagradável ‘ ovos podres ) . À medida que o ovo fica mais velho , ele acaba tendo mais gás dentro de sua concha de água. O gás é mais leve que a água , por isso, quando você coloca ovos podres no vidro , eles são obrigados a flutuar.

Vantagens do método

Além de o experimento ovo flutuante , você também pode verificar a frescura dos ovos , a julgar pelo seu peso. No entanto, apenas cozinheiros experientes podem ter certeza sobre um ovo depois de sentir o seu peso. Outro método é quebrar o ovo em um prato plano e vê sua gema é redondo e branco ainda de espessura. Este método é confiável, mas mais tedioso do que o experimento ovo flutuante , como depois você deve colocar ovos frescos em uma tigela ou panela, enquanto você tem que limpar ovos podres para fora do prato . Você também pode ter que fazer isso várias vezes , se você verificar uma série de ovos.