Escolas Culinary Arts , na Carolina do Norte
graus artes culinárias focar a arte de cozinhar; eles ajudam os alunos a desenvolver e aprimorar suas habilidades na preparação de alimentos e desenvolver uma sólida compreensão das práticas comerciais e padrões de saúde . Os graduados podem exercer uma variedade de posições de cozinha , incluindo cozinheiros cabeça, sous chefs e confeiteiros . Carolina do Norte tem uma variedade de escolas de artes culinárias em todas as regiões do Estado. Área Central
Wake Technical Community College está situado em Raleigh. O seu departamento de tecnologia da culinária oferece educação baseada na carreira no certificado e Associado de níveis de Licenciatura em Ciências Aplicadas . Áreas de estudo incluem a tecnologia de culinária , panificação e pastelaria artes , gestão de restaurante, hotelaria e hotel e restaurante tecnologia de gestão . Os programas apresentam baixos índices professor aluno e foco em conhecimentos teóricos e aplicações práticas. Os graduados dos programas de tecnologia culinárias são elegíveis para a certificação da American Culinary Federation .
Central Carolina Community College em Pittsboro oferece um Programa de Culinária Chef Natural que concede um certificado Chef Natural Artes Culinárias . A missão do programa é fornecer um currículo que permite aos alunos adquirir know-how para perseguir um estilo de vida que é, naturalmente, sustentável e nutricional. O programa promove o uso de ingredientes naturais , orgânicos e integrais a partir de fontes locais. Os alunos são capazes de selecionar a tempo inteiro ou a tempo parcial programa. Ambos os programas exigem pelo menos 100 horas de experiência de estágio em um negócio aprovado.
Área Sul
O Instituto de Arte de Charlotte está localizado na zona sul de Charlotte . Ele fornece programas de culinária que se concentram em capacitar os alunos a desenvolver habilidades do mundo real através da participação em experiências práticas . Oferece grau de associado e os programas de bacharelado em artes culinárias e gestão de artes culinárias.
Johnson and Wales University está localizado na parte norte de Charlotte . O College of Culinary Arts foi desenvolvido usando a entrada da indústria e centra-se em permitir que os alunos adquiram uma sólida compreensão dos métodos culinários clássicos, análise nutricional e tendências globais. Ele oferece turmas pequenas para promover a interação cara-a- um entre alunos e professores e de todos os programas exigem oportunidades de estágio para capacitar os alunos a ganhar experiência de trabalho prático. A faculdade oferece associado e programas de bacharelado em panificação e pastelaria artes , artes culinárias , panificação e pastelaria artes e gestão de food service e artes culinárias e gestão de food service .
Western Area
Asheville – Buncombe Technical Community College, em Asheville oferece Associate of Applied Science graus em dois campos : tecnologia culinária e panificação e pastelaria artes . Os programas se concentram em forte conhecimento teórico , profissionalismo e aplicação prática para permitir que os alunos atinjam os padrões necessários estabelecidos pela indústria culinária . A Federação Americana de Culinária credencia ambos os programas e graduados são elegíveis para obter a certificação da organização.
Região Norte
Wilkes Community College é baseado fora de Wilkesboro e oferece Associado de Ciências Aplicadas graus em tecnologia de culinária e panificação e pastelaria artes e um certificado de linha cozinheiro . Os programas de tecnologia e panificação e pastelaria artes culinárias proporcionar aos alunos com formação específica para trabalhar como profissionais da culinária em muitos ambientes de serviços de alimentação diferentes. Graduados com um grau de associado são elegíveis para a certificação da American Culinary Federation . O programa de certificação se concentra em habilidades culinárias básicas e saneamento e segurança.
