5 Grau Ciência SAPO sobre o fermento eo açúcar

A levedura é um fungo unicelular que vive em açúcar. Se você negar levedura sua oferta de açúcar , ele não morre; ele simplesmente congela na sua forma . O pão é feito para aumentar com a ajuda de fermento . As células de levedura têm em si uma substância chamada enzimas. Se as enzimas são adicionadas à farinha , que altera o amido em açúcar . A levedura pode ser usado em muitas experiências científicas . Processo

Para realizar um fermento eo açúcar experimento, as coisas que você precisa é um pacote de fermento , água morna , 2 colheres de sopa de açúcar, 1 grande balão e um plástico vazio de 16 onças. engarrafar . Misture o fermento, o açúcar ea água em um recipiente de cerâmica . Se a mistura começa a espumar , significa que o levedura é o consumo de açúcar e é , assim, a produção de dióxido de carbono . Coloque a mistura em uma garrafa de plástico vazia quando o açúcar eo fermento já dissolvido. Certifique-se a soprar e esticar o balão algumas vezes para que ele possa ser facilmente expandido . Retire a tampa e cobrir a abertura da garrafa com o balão. Observe o balão lentamente começando a explodir; isso acontece devido ao dióxido de carbono criado como o fermento consome o açúcar.

algumas outras perguntas para Experimentos

Pode gravar as respostas para perguntas diferentes sobre os mesmos experimentos . Estes incluem o tamanho de um balão se expande para sob diferentes temperaturas e da quantidade de gás criada a cada temperatura . Você obterá melhores resultados no tamanho do balão , se você esticar o balão antes de usar ?

Não Substitutos de fazer a diferença?

Splenda e NutraSweet ( Os substitutos do açúcar ) podem ser substituídos por açúcar . Comparar os resultados entre substitutos e açúcar normal. Em vez de fermento, usar o fermento em pó e registrar a diferença. Mantenha um registro de todas as alterações de dados precisos.

Outros experimentos

Organizar duas garrafas com a mesma mistura de fermento, açúcar e água morna. Coloque um frasco sob uma lâmpada de UV de crescimento e o outro numa mesa à temperatura ambiente . Cubra as garrafas com balões similares e olhar para qualquer diferença de tamanho dos dois balões. Por exemplo, você pode medir o crescimento final do balão e quanto tempo levou para o balão de crescer. Registre todos os seus dados.