Os microrganismos que podem sobreviver no ácido clorídrico
O ácido clorídrico é um composto químico que contém hidrogénio e átomos de cloro , o que é naturalmente encontrado no estômago humano , sob a forma de ácido gástrico . A medida de acidez ou valor de pH ácido clorídrico varia de acordo com a sua concentração , temperatura e pressão , mas pode atingir valores de pH de cerca de 2 negativas para o pH . Os microrganismos que sobrevivem em concentrações baixas de ácido clorídrico ( pH próximo 0 ) são chamados acidophiles e incluem algumas espécies de Archae , algas , fungos e bactérias . Quando em altas concentrações , ácido clorídrico torna-se altamente corrosivo , e nenhum ser vivente pode sobreviver em um ambiente tão extremo. Archaea
No passado chamado arqueobactérias , Archaea é um grupo de microrganismos semelhantes a bactérias, mas muitas vezes muito mais pequenas e com uma composição química evolutiva e passado distinto . Algumas espécies que podem sobreviver a ambientes ácidos incluem membros dos géneros Ferroplasma e Picrophilaceae , que também podem crescer na presença de ácido clorídrico e os valores de pH negativos . No entanto, a espécie Thermoplasma acidophilum só pode tolerar 1,5 a 2 valores de pH.
Algas
Algumas espécies de algas microscópicas são também acidophiles . As algas verdes Dunaliella acidophila e Chlamydomonas acidophila , bem como a alga Cyanidium caldarium vermelho, pode sobreviver quando em contato com ácido clorídrico e outras substâncias com pH abaixo de 1 . O valor de pH ideal para o crescimento de algas vermelhas é de cerca de 4 enquanto que as algas verdes prospera em ambientes com valores de pH não superiores a 1 .
fungos
espécies de fungos microscópicos também mostram resistência a ambientes de baixo pH . Acontium cylatium , Cephalosporium e Trichosporon cerebriae algumas espécies que podem crescer perto de pH 0 . No entanto , a maioria das leveduras não toleram a presença de ácido clorídrico ou de outras substâncias com valores de pH inferior a 3 ou 4 . Do género Cephalosporium inclui patógenos de plantas que parasita o trigo e outras gramíneas .
bactérias
a maioria das espécies de bactérias não sobrevivem em níveis extremamente baixos de pH. No entanto , algumas espécies dos géneros Alicyclobacillus , Acidithiobacillus Acidithiobacillales e podem sobreviver na presença de ácido clorídrico, em concentrações muito baixas , com valores de pH não inferior a 1,5 . Alicyclobacillus também pode sobreviver em temperaturas extremamente quentes, muitas vezes aplicados durante os procedimentos de pasteurização .
