Granito Perigos bancada

bancadas de granito , que aparecem clássico e sofisticado , são extremamente populares em cozinhas residenciais de alto nível. Você não vai encontrá-los , no entanto, em um ambiente de restaurante. O que muitas pessoas não percebem é que a bancada de granito não são aprovados pelo FDA para o preparo dos alimentos, e que são proibidas pela OSHA para uso comercial. Existem várias razões pelas quais o granito é considerado inferior ao ideal como material bancada da cozinha , e por que você pode querer repensar usá-lo em sua própria casa. Radon

Algumas amostras de granito ter emitido níveis de radônio, um gás venenoso indetectável que podem causar câncer. As preocupações são fortes o suficiente para alarme muitos cientistas ambientais. No entanto, outros cientistas não acreditam que o radão em granito representa uma séria ameaça .

Radon resulta quando os depósitos naturais de urânio encontrado nas rochas , o solo ea degradação da água. Portanto , pelo menos quantidades vestigiais de este gás se encontram na maioria dos materiais naturais . Radon pode entrar nas casas do solo abaixo do solo , o que muitos cientistas argumentam é mais perigoso do que os níveis de radônio encontrados em granito.

Porosidade

Todos os granitos não seladas são porosas para certo ponto, o que significa que eles podem absorver contaminantes com os quais entram em contato. Se você colocar alimentos crus , especialmente carne, em granito sem lacre , pode tornar-se um terreno fértil para germes e bactérias como a salmonela e e. coli . Não coloque objectos quentes sobre granito selado , pois o calor pode danificar o selo e fazer com que se permeado .

Vulnerabilidade a danos

O granito é um sólido composta de pequenos cristais . Isso significa que ele está propenso a rachaduras e lascas onde os laços de cristal são fracos. Não são apenas lascado áreas de granito , muitas vezes acentuada e perigosa para os pequenos (ou até grandes ) dedos e mãos , mas a água pode tornar-se preso em fissuras em uma superfície de granito. A água acumulada pode causar mofo e uma variedade de moldes , alguns dos quais são muito perigosas para a sua saúde . Mesmo que permanece intacta , a estrutura cristalina de granito fornece pequenos nichos que têm uma pequena chance de reter umidade.

Coloração

Assim como o granito pode absorver germes e /ou água , que pode absorver outras substâncias que provocam a manchar . Mesmo alimentos ricamente coloridos , como beterraba e verduras, pode liberar corantes naturais que vão deixar a sua marca. O perigo é especialmente evidente quando se trabalha com substâncias não comestíveis sobre bancadas em granito. Colas , pós e muitos outros itens comumente usados ​​em uma área de trabalho da cozinha pode ser deixado para trás a ser transferidos para os alimentos que se destinam a ser consumidos .

Manutenção dificuldade

Muitos produtos de limpeza podem arranhar ou danificar a superfície da bancada em granito, criando um ambiente que gera os germes , bactérias e outros perigos mencionados anteriormente. Mesmo os que não danifique o granito podem ser absorvidas pelo material poroso e pode, então, ser inadvertidamente ingerido , causando doença .

Enquanto diversos perigos da bancada de granito podem ser evitados por meio de selagem los bem , uma vez por ano , se o selo não for feito corretamente, pode realmente representar um perigo em si. Selante, que não é aplicado da maneira correta pode descascar e acabam em sua preparação de alimentos, e se não é permitido secar completamente , pode acumular água abaixo dela que teria evaporado.