Vegetariana Culinary Arts Colleges
chefs aspirantes interessados em técnicas de culinária vegetariana pode selecionar de várias escolas de artes culinárias em todo os Estados Unidos . Estes programas de ensinar aos alunos os fundamentos da culinária , juntamente com instrução especializada em preparação de grãos, frutas , legumes e feijão. Os graduados de faculdades de artes culinárias vegetarianas passam a trabalhar em restaurantes , como nutricionistas ou como chefs pessoais. Instituto Gourmet Natural
O Instituto Natural Gourmet com sede em Nova Iorque ( NGI ), oferece um Programa de Formação de Chef. O curso é um programa de 619 horas em vegetarianos artes culinárias e é licenciada pelo Departamento de Educação do Estado de Nova York. Os alunos podem ter aulas integral ou a tempo parcial. Chefs aspirantes aprender o básico de equipamentos de cozinha e e ganhar experiência em técnicas de cozimento de grãos inteiros. Convertendo receitas tradicionais para orientações dietéticas vegan também é ensinado. Os graduados ir para prosseguir carreiras culinárias em restaurantes vegetarianos ou chefs pessoais, como escritores de alimentos e nutricionistas.
Instituto Natural Gourmet
48 Oeste 21 St., 2nd Floor
New York, NY 10010
212-645-5170
naturalgourmetinstitute.com
a Escola Profissional de culinária Natural
Ensinar cozinhar sem receitas é a marca do profissional Escola de Culinária Natural , em Boulder, Colorado. Os alunos aprendem a cozinhar de forma intuitiva e criativa , preparando as refeições com ingredientes que estão na mão . Curso preparatório da escola para aspirantes a profissionais da culinária é de 16 semanas de duração e abrange fundamentos , como trabalhar com proteínas vegetais ( tempeh , tofu ) , cereais integrais , molhos e sopas . Fundação de Estudos subseqüentes treinar estudantes em panificação, cozinha étnica , apresentação dos alimentos e nutrição. Ao terminar o curso básico , os alunos podem completar a formação profissional adicional para se tornar chefs pessoais ou professores de técnicas de culinária natural.
A Escola Profissional de Culinária Natural
PO Box 19466
Boulder , CO 80308-2466 303-444-8068
naturalcookery.com
A Academia Natural epicurista de Artes Culinárias
O Programa de Treinamento de Culinária 800 horas oferecido pela Academia Natural epicurista de Artes Culinárias ensina aspirantes a chefs sobre vegan e cozinha vegetariana . Os alunos aprendem como usar grãos como fonte primária de proteína, métodos para cozinhar grãos integrais e preparação de alimentos crus. Os alunos têm a oportunidade de completar um estágio como parte do Programa de Treinamento de Culinária
A Academia Natural epicurista de Artes Culinárias
4709 Artemísia Trail
Austin, TX 78745
512. – 476-2276
naturalepicurean.com
