Função simples de glutamato

A maioria das pessoas sabe como glutamato monossódico glutamato , ou MSG, um realçador de sabor . E assim é . No entanto , uma função simples, mas mais importante do glutamato é o seu papel como um neurotransmissor excitatório principal no cérebro . Os neurotransmissores são substâncias químicas no cérebro que permitem o transporte de sinais de um neurônio para outro. Neurónios excitatórios são neurónios que podem activar determinadas células , em oposição a neurónios inibitórios , que fazem o oposto . O glutamato é especialmente importante para funções tais como a memória e aprendizagem . Mais neurotransmissor comum

glutamato é importante para o aprendizado

O corpo contém muitos neurotransmissores diferentes , como a serotonina , que regula funções como o sono eo apetite .; e a acetilcolina, que está relacionada com os nervos motores e os músculos; no entanto, nenhum deles é tão comum como o glutamato . Quase metade dos neurônios no cérebro são excitados ou desencadeada pelo glutamato , e, de acordo com um artigo de Niels Chr . Danbolt do Centro de Biologia Molecular e Neurociência , glutamato ” está envolvido na maioria dos aspectos da função cerebral normal , incluindo a cognição, memória e aprendizagem. ”

Como Funciona

O glutamato funciona como um neurotransmissor , anexando-se a células que possuem receptores de glutamato. Esta ligação desencadeia as proteínas nos receptores para activar e começar a trabalhar . Estes receptores de glutamato são encontrados praticamente em todo o corpo , onde há células nervosas e células gliais. As células da glia são células que protegem e suportam as células nervosas . O glutamato tem plasticidade sináptica , o que significa que é capaz de alterar a força da sua resposta , dependendo do que está sendo utilizado. Esta é uma razão pela qual é necessário para o aprendizado e de outras funções cognitivas .

Descoberta

Mesmo que a função do glutamato como neurotransmissor era conhecido da comunidade científica desde década de 1950 , foi apenas em torno da última parte da década de 1970 que os cientistas perceberam que o glutamato é o neurotransmissor excitatório mais importante no sistema nervoso central. Glutamato era conhecido por ser um aminoácido e necessário para funções como síntese de proteínas e na produção de energia , por isso veio como uma surpresa para muitos que a sua função mais importante foi como um neurotransmissor .

Toxicidade

muito glutamato pode ser tóxico

Surpreendentemente, para um produto químico que é usado para muitas funções no corpo e no cérebro , o glutamato pode ser tóxico para os neurônios; muito da substância irá destruí-los. Muitas doenças , tais como doença de Lou Gehrig são causadas por um excesso de glutamato tem sido produzido no corpo , de acordo com o PubMed . Outras aflições , como ferimentos na cabeça e na medula espinhal e certas convulsões também têm sido associados a um excesso de glutamato . Os cientistas estão pesquisando maneiras de diminuir os efeitos de uma quantidade excessiva de glutamato no organismo.