Escolas de Culinária em os EUA
O campo das artes culinárias tem crescido significativamente , talvez devido ao influxo de programas de televisão na Food Network, Bravo e Fox (com o famoso chef Gordon Ramsey ) . Opções de escola de culinária são amplas, com cada unidade tem suas especialidades e técnicas de treinamento . Sua decisão será baseada no conjunto de habilidades que você procura, bem como o nível de instrução que você preferir. Culinary Institute Francês
O Instituto Francês de Culinária da cidade de Nova York está no coração do SoHo . A escola oferece treinamento um-a- um por chefs de topo da indústria , como Jacques Torres, André Soltner , Cesare Casella, Alain Sailhac , Jacques Pépin e Alan Richman . Cada aluno é dada a sua própria estação de cozinha totalmente equipada e da relação professor- aluno é de 12 para 1. Os alunos também irão trabalhar no restaurante L’ Ecole com classificação Michelin localizado no campus. O currículo agressivo, chamado Total Immersion , ensina habilidades de estudantes em seis a nove meses, em comparação com os anos em outras escolas. Moradia estudantil está disponível fora do campus em Brooklyn Heights e Roosevelt Island. A ajuda financeira e bolsas de estudo estão disponíveis.
Institute of Culinary Education
The Institute of Culinary Education , localizada em Nova York , oferece aos alunos programas de diploma em gestão hoteleira , artes culinárias, panificação e pastelaria artes e gestão de culinária . O treinamento é concluído em oito a 13 meses . A facilidade é de 45.000 metros quadrados e os alunos são treinados por chefs de topo da indústria . Habitação especializada Totalmente mobilado está disponível fora do campus , a partir de estilo dormitório para apartamentos de luxo em Manhattan. Colocação de trabalho é fornecido após a formatura, com os alunos sendo colocada em todo o mundo, inclusive no The Food Network , Martha Stewart e Top Chef de Bravo.
Culinary Institute of America
O Culinary Institute of America tem campi em Cingapura; San Antonio , Texas; Hyde Park, New York; e St. Helena, Califórnia. A escola oferece cursos de bacharelado e de associado em artes culinárias e de panificação e pastelaria artes. Certificados acelerados também estão disponíveis nas artes culinárias e de vinhos e bebidas. Habitação no campus é oferecido no campus de Santa Helena , no coração de Napa Valley eo campus Hyde Park. A escola exige seis meses de experiência de trabalho na indústria de alimentos antes da admissão. Ex-alunos famosos incluem Anthony Bordain; Cat Kora; Michael Simon de ” Iron Chef “; Heather Ocidente, vencedor da segunda temporada Cozinha do Inferno; e Duff Goldman de ” Ace of Cakes “.
Johnson and Wales University
Johnson and Wales University , com locais em Providence, North Miami, Denver e Charlotte , bem como um currículo on-line, oferece cursos de culinária exclusivas para estudantes sérios , incluindo dois graus de associado para padaria e artes de pastelaria e culinária, e bacharelado em artes culinárias e de food service , o empreendedorismo de food service , panificação e artes pastelaria e gestão de food service . Bacharelado hospitalidade Joint também estão disponíveis. Ex-alunos famosos incluem Emeril Lagasse; Zamzani Wahab , conhecido como o chef cantar na Malásia em seu programa de televisão; e Michelle Bernstein, ex-apresentador Food Network.
