O que é lactase

? Lactase é uma enzima que se encontra dentro do corpo humano , que é utilizada para quebrar os açúcares do leite ou lactose dissacarídeo . Sem esta enzima funcionamento , o corpo humano não pode quebrar e utilizar corretamente os açúcares do leite . A lactase é parte da família beta galactosidase de enzimas que são hidrolases por natureza. Cronograma

Biologicamente , os seres humanos produzem lactase a partir de sua infância , a fim de facilitar a ingestão de leite de uma mãe. Normalmente, a produção de lactase cessaria após a infância , no entanto , na era moderna da agricultura , o leite em muitas formas é prontamente disponível e ativamente promovido para o consumo. Isso mudou a duração da produção de lactase no organismo para muitos anos passados ​​o seu ciclo biológico destinado na infância.

Benefícios

Os benefícios da produção de lactase pelo corpo humano são muitos. Leite e os açúcares que eles possuem são uma fonte de nutrição densa para pessoas de todas as idades. A capacidade de digerir e utilizar este leite nutrição é de grande importância , pois sem ele as fontes de alimento leite vai realmente causar efeitos adversos ao sistema digestivo do corpo humano .

Função

lactase , como muitas outras enzimas , serve como um catalisador no seio de organismos vivos para facilitar a quebra de açúcares complexos que nossos corpos não podem ser usadas , tais como dissacarídeos , em açúcares simples que o nosso corpo pode usar , como galactose ( açúcar do leite) e glicose (açúcar doce). Esta reação ocorre dentro de lactase no intestino delgado ao longo de suas paredes de tecido.

Considerações

A condição de intolerância à lactose significa literalmente intolerância açúcar do leite . Esta é uma condição em que um ser humano não continue a criar lactase após a infância e , como tal, não pode quebrar os açúcares do leite complexos. O efeito do açúcar do leite introduzida no trato digestivo de uma pessoa com intolerância à lactose é a de desconforto digestivo grave, incluindo sintomas de inchaço, dor de estômago e diarréia. Estranhamente , a condição de intolerância à lactose não é realmente um dos desordem biológica, evolutivamente falando, são apenas significou para digerir gorduras do leite como crianças.

Substituição

Para aqueles sofrem de intolerância à lactose , tem havido grande investigação e desenvolvimento , em substituição de lactose . Atualmente, suplementos de lactose podem ser tomadas por uma pessoa que sofre da condição de intolerância à lactose antes de uma refeição que contém açúcares do leite , como sorvete , queijo ou assados. Essas pílulas introduzir lactase no organismo a partir de fontes externas e começam a digerir gorduras do leite antes de chegar ao intestino delgado e causar desconforto .